Polvo De Malta Orgánico Breadtopia 8 Oz.

Descripción

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NOMBRE EN ESPAÑOL: Polvo de Malta Orgánico Breadtopia 8 oz.


NOMBRE EN INGLES: Breadtopia Organic Diastatic Malt Powder 8 oz. | Non-GMO Malted Barley Flour | No Additives, No Sugar, & No Fillers | Milled from Whole Malted Barley Kernel |


Esta Orgánica de cebada malteada en polvo es harina de diastático puro al 100% de cebada malteada que ha sido molido de todo el núcleo de la cebada malteada la cáscara, endospermo y el germen. se añade nada más, sin azúcar o rellenos de ningún tipo. Diastática malta Harinas contiene de origen natural enzimas activas que funcionan como acondicionadores de masa natural en la levadura fermenta la masa. Se utiliza para promover una fuerte subida, añadiendo un sabor a malta natural, suave y mejorar la abrogación dorar la corteza. Es bueno para productos horneados, panecillos, galletas, Corteza de la pizza, galletas saladas. panaderos profesionales también les resulta útil para proporcionar uniforme y una mejor fermentación y mejorar la maquinabilidad y extensibilidad. la digestión enzimática del almidón aumenta la fermentación, se relaja la masa, disminuye el tiempo de leudado, aumenta el volumen, mejora pardeamiento y suaviza la miga. cebada malteada es un humectante natural que ayuda a prolongar la vida útil del producto.


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