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La Cocina Y Los Alimentos. Enciclopedia De La Ciencia Y La Cultura De La Comida. Harold Mcgee. Editorial Debate En Español. Tapa Dura
- Año de publicación: 2007
- Con índice: No
- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Novela.
- Número de páginas: 960.
- Edad recomendada: de 18 años a 99 años.
- Dimensiones: 18 cm de ancho x 24 cm de alto.
- Peso: 0 g.
- ISBN: 09788483067444.
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