Logística De Catering. Hotr0309 - Dirección En Restauración
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Logística de catering. HOTR0309 - Dirección en restauración |
|---|---|
Autor | Cristóbal José Pérez Castro, Cristóbal José Pérez Castro |
Idioma | Español |
Editorial del libro | IC Editorial |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2016 |
Otras características
Cantidad de páginas | 294 |
|---|---|
Altura | 230 mm |
Ancho | 155 mm |
Peso | 439 g |
Género del libro | Libro |
Tipo de narración | Libro |
Edad mínima recomendada | 6 años |
Edad máxima recomendada | 90 años |
ISBN | 9788416758739 |
Descripción
NOMBRE COMPLETO
Logística de catering. HOTR0309 - Dirección en restauración
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INFORMACIÓN ADICIONAL
- Estado: Nuevo
- Editorial: IC Editorial
- ISBN: 9788416758739
- Autor: Cristóbal José Pérez Castro
- Año de edición: 2016
- Idioma: Español
- Páginas: 294
- Peso: 439 gr
- SKU: PAP00088547
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- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.- Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering.- Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada._x000D__x000D__x000D_
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