Espadines Ahumados Sardinas 270 - g a $78

Descripción

Espadines ahumados en aceite 240gr
Lata abrefacil
Tienen niveles altos de ácido eicosapentanoélico, uno de los ácidos grasos de la familia omega-3, esenciales para el funcionamiento de las células. Se ha demostrado su valor para la arterioesclerosis, artritis y artritis reumatoide, enfermedades inflamatorias.

Los espadines son muy finos de sabor y suaves de textura, aparecen como muy frescos en la boca, la espina no se nota al comerlos enteros, no aparecen sabores típicos a conserva y el aceite apenas aporta sabor. Los toques de ahumado son bastante intensos.

Comparando con las sardinas encontramos que el proceso de cocción de las sardinas antes de añadido el aceite, hace que aparezca unos puntos de sabor amargo. Al ser más carnosa y estar cocinada su carne aparece como más seca y harinosa. Sin embargo, los espadines al estar ahumados empalagan más.

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