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Características del producto
Características principales
Marca | San Luis |
|---|
Otros
Agave | Espadín |
|---|---|
Formato de venta | Unidad |
Graduación alcohólica | 47 % |
Incluye gusano | No |
Incluye escorpión | No |
Origen | México |
Añejamiento | 6 meses |
Es orgánico | Sí |
Cantidad | 700 |
Tipo de unidad | L |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | No |
|---|
Descripción
El Mezcal Alipus San Luis es un mezcal joven producido en San Luis del Río, en la región mexicana de Tlacolula. El maestro destilador es Don Baltazar Cruz, y éste utiliza para su elaboración 100% Agave Espadín (angustifolia Haw) de montañas bajas, tierras blancas y cobrizas muy pedregosas. Esta región está a 950 metros de altitud. Es una tierra caliente.
Su elaboración es totalmente artesanal. La horeada se realiza en hornos de piedra cónicos y bajo tierra. La molienda es la Tahona Chilena, jalada por mula. Su fermentación es natural en tinas cilíndricas de 1500 litros de madera de pino. Este Mezcal Alipus San Luis tiene doble destilación en alambique de cobre con una producción anual de 1200 litros.
Garantía del vendedor: 2 días
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