Paprika - Spicy Hot Smoked Paprika (pimenton) From Spain 750

Descripción

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NOMBRE EN ESPAÑOL: Paprika - Spicy Hot Smoked Paprika (Pimenton) from Spain 750g


NOMBRE EN INGLES: Spicy Hot Smoked Paprika (Pimenton) from Spain 750g


* Acunado por el microclima de la Vera y mimado por la tradición más ancestral, nace este delicado y delicado pimentón.
* Tanto su excelente aroma como su particular sabor ahumado, característico del sistema tradicional de secado con madera de roble y encina, son el resultado de métodos ancestrales transmitidos de padres a hijos y de un cuidado proceso de elaboración.
* Los pimientos se ahuman durante 15 días sobre leña de roble y encina, deshidratando lenta y suavemente, con paciencia y el trabajo de manos expertas, hasta adquirir ese olor y color tan característico que los hace tan especiales.
* Una auténtica especia española artesanal utilizada en sopas, guisos, salsas y muchos otros platos españoles.
Rey de la Vera representa a cuatro generaciones de productores de pimentón. El pimentón ahumado, o paprika, es un alimento básico de la dieta mediterránea y se utiliza para dar color y sabor a muchos platos tradicionales. El proceso de secado único de Rey de la Vera sobre una estufa de leña de roble le da al pimentón el aroma, el sabor y el color distintivo que caracteriza al Pimentón de La Vera. El pimentón dulce se elabora a partir de los pimientos de ñora pequeños y redondos, mientras que el pimentón picante se elabora a partir de una mezcla de pimientos de guindilla para su picante, y de pimiento de jarandilla (un pimiento largo de color rojo intenso autóctono de la comarca de la Vera) para suavizar. La mordida.


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