Whiskey Bulleit Rye Americano - mL a $298

Descripción

uando hablamos de whisky americano el primer concepto que nos viene a la mente es la palabra bourbon si no una marca concreta. Pese a que los whiskys elaborados a base de maíz son los más extendidos en Estados Unidos, el centeno es un cereal muy utilizado. Bulleit Rye es un whisky americano elaborado con un 95% de centeno muy representativo de la categoría de los whiskey rye, el cual está muy disponible en España.

Qué es Bulleit Rye
Lo clasificamos como un Straight Rye Whiskey. Por tanto se trata de un whisky elaborado con una mezcla de cereales con un mínimo del 51% de centeno. Además se ha de envejecer un mínimo de dos años en barricas de roble nuevas, ser destilado a un máximo del 80% de graduación, ser metido en barrica a menos del 62,5% de alcohol y embotellarse a más del 40%. Este rye whisky se embotella al 45% de graduación de alcohol.


Nota de cata del whiskey rye Bulleit
Al apreciar la copa nos acercamos a un whisky de un color ámbar claro, de aspecto brillante.

Posteriormente en nariz nos encontramos con matices de galleta de mantequilla y especias: pimienta de Jamaica y clavo, notas balsámicas frescas y fruta tropical madura junto a notas de flores que recuerdan a la violeta y la lavanda.

Cuando lo pasamos por boca aparecen claramente las notas más balsámicas y mentoladas que recuerdan a la jara y la salvia, notas de hoja de tabaco, sirope de arce, acetáldehido (recuerda a la mantequilla), notas avainilladas y vuelven notas espaciadas que recuerdan a la pimienta negra y el haba tonka.

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