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PSYLLIUM HUSK - Cáscara del Plántago, 100% Natural


El psyllium es la cáscara de la semilla del plantago y es una hierba superior utilizada en el control de peso y para la salud intestinal en general.

Es una fibra soluble, totalmente natural. Debe administrarse con gran cantidad de agua (150ml por cada 5 g)

PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

Contiene una fibra esponjosa que reduce el apetito, mejora la digestión y limpia el sistema, por lo que es una excelente opción para una dieta saludable.
Puede proporcionar la fibra que falta en las dietas bajas en carbohidratos.
Cada 100 gramos de psyllium proporciona 71 gramos de fibra soluble; una cantidad similar de salvado de avena contendría sólo 5 gramos de fibra soluble.
Ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, reducir el colesterol, aliviar la presión sanguínea o ayudar con la pérdida de peso.

USOS:

Se utiliza principalmente como laxante mecánico en casos crónicos, pues puede utilizarse a largo plazo, durante meses o años.
Pero también como producto saciante, pues si se ingiere con agua, los mucílagos se hinchan también en el estómago y producen una disminución del apetito tomado antes de las comidas.
Si la intención es añadir más fibra a la dieta, la forma usual de tomarlo es con las comidas, en dosis de entre 5 y 10 gramos, al menos una vez al día.
Se recomienda en la noche, como ultimo alimento: en un vaso de agua agregar una cucharada rasa de psyllium, revolver y beberlo inmediatamente, para que la gelatina se forme en el estomago, luego tome otro vaso de agua.
Si la idea es usarlo como laxante la cantidad recomendada generalmente suele ser de 5 gramos 3 veces al día, siempre acompañados de un vaso de agua, cantidad que se puede aumentar gradualmente según se tolere.
NOTA: Consumir mucha fibra es bueno, pero consumir una cantidad excesiva puede ser difícil de digerir. Por ello es importante seguir siempre las instrucciones de su médico o nutricionista.
PSYLLIUM EN LA COCINA SIN GLUTEN:
El Psyllium sin gluten sustituye el efecto “pegante” y espesante de gluten en la panadería y pastelería libre de gluten. Al retener agua, aumenta el volumen de la masa convirtiéndola en suave y jugosa.
La cáscara de este elemento es muy útil para el desarrollo de las burbujas de gas a base de dióxido de carbono una vez que el pan comienza a hornearse y aumenta su temperatura interior.
Las recomendaciones de uso son una “cucharada” (unos 20 gramos) por cada 500gr de harina sin gluten. No por añadir más se obtienen mejores resultados.

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