Glicerina Para Alimentos 626gr - g a $72

Descripción

Glicerina

La glicerina en la preparación de alimentos sirve para espesar, estabilizar, conservar y retener humedad. En alimentos su consumo es seguro y se emplea en la elaboración de helados, bombones, mousses y esponjados, ganache y en pastas o masas de azúcar: como fondant, pastillaje y pasta de goma.

Presentación: 600gr

También Usado en la elaboración de:

Aditivo para alimentos.
Utilizado en la industria alimentaria como humectante y conservante.
En la repostería aporta brillo y suavidad al producto final.
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