Gelatina Sin Sabor 500gr - g a $101

Descripción

GELATINA SIN SABOR
CONTENIDO: 500gr

Es una proteína compleja porque está compuesta de aminoácidos y está considerada una proteína en estado puro, siendo ésta su mayor propiedad. Su composición es: 84–90% proteína proveniente del colágeno, 1-2% sales minerales y el resto es agua (8-15%).

Es bajo en grasa y en aporte calórico. Esta es una sustancia que es incolora, inholora, semisólida, gomosa, traslucida, quebradiza e insípida, se obtiene de llevar a su punto de ebullición los tendones, ligamentos y piel de la vaca, el cerdo o los animales de pezuña.

:::::::Entre sus beneficios podemos encontrar:

Ayuda al manejo del azúcar en la sangre
Mejora la digestión
Mejora la salud articular y ósea
Contribuye a fortalecer las uñas y el cabello
Ayuda a mejorar el aspecto de la piel
Contribuye a reducir la ansiedad y el estrés

::::::USOS

Los usos de la gelatina sin sabor son innumerables. Se emplea en la elaboración de alimentos, cosméticos y medicamentos principalmente.

En la preparación de alimentos se utiliza para elaborar moldes de ensaladas (aspic), como espesante de cremas, como estabilizante de helados, como agente gelificante en postres, mermeladas y gran variedad de dulces y golosinas, entre los que se destacan las gomitas (gominolas) y los masmelos (marshmallows) o malvaviscos.

Cuando se combina la gelatina sin sabor con jugos de frutas y se refrigera para que coagule, se logra una versión casera de la gelatina con sabor que se consigue en el mercado.
En repostería se emplea para preparar cubiertas, salsas dulces y rellenos de tortas o pasteles; para elaborar postres (tartas, budines, mousses, bavarois, cheese cakes fríos) y en la creación de gelatina artística. La gelatina sin sabor agrega consistencia y cuerpo a los rellenos cremosos y produce brillo cuando se agrega a glaseados. También se utiliza para estabilizar crema batida y para darle elasticidad al royal icing.

:::::::Vencimiento y Conservación

Debido a que la gelatina en polvo es higroscópica, es decir que puede absorber humedad del medio ambiente, debe mantenerse en su empaque original sellado o en recipientes herméticamente cerrados en sitio fresco y seco para que se conserve en buenas condiciones por 2 ó más años.

PRESENTACIONES: KILO, 500GR, 250GR Y 125GR

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