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SEMILLABREAD
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Características del producto
Características principales
Marca | SemillaBread by Vincenzo Lo Paro |
|---|---|
Línea | Harinas |
Ingrediente base | trigo italiano |
Formato de venta | Unidad |
Registros de producto
Número de RSA/PSA/NSA del producto | PSA-0003972-2023 |
|---|
Otros
Tipo de harina | Harina de panadería 00 |
|---|---|
Cantidad | 1 |
Tipo de unidad | Kg |
Información nutricional
Es integral | No |
|---|
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | No |
|---|---|
Es vegano | Sí |
Es libre de lactosa | Sí |
Es libre de azúcar | Sí |
Descripción
Hemos desarrollado cada una de nuestras harinas pensando exclusivamente en el consumidor final, en el panadero en casa, en todos los apasionados de la panadería, los curiosos por la fermentación y los amantes de un buen pan.
Italiana
Harina tipo ‘00’ italiana de grano duro, ideal para todo tipo de bases de pizza, ciabattas, focaccias y pasta fresca.
Proteína: +12% W350-400
Peso: 1 paquete de 1kg
Tipo de harina: Harina blanca ‘00’
Usos: Panadería
Gluten: Si
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¿Cual harina es mejor para hacer ciabattas de 84% de hidratacion esta o la manitoba?Reportar
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70 comentariosEs de excelente calidad y muy versátil. Desarrolla una elasticidad ideal para masas de pizza y focaccia, resultando en productos deliciosos. Además, es perfecta para hacer pasta fresca y panes de masa madre con una textura alveolada.
Calificación 5 de 5
La harina es excelente para la masa de pizza o inclusive la del pan. Tiene buena proteina lo cual es bastante importante para hacer una buena pizza. Recomendado al 100% para los que hagan pizza.
Calificación 5 de 5
Muy buena harina. Con agua al 70% (o 75% ligada con harina integral) hace unos panes de masa madre divinos y alveolados. Recomendada.
Calificación 5 de 5
Uso esta masa para hacer pizza en mi casa y me ha dado muy buenos resultados. Me ha gustado mucho.
Calificación 5 de 5
Harina especial para pizza, buen manejo con hidratación del 58 %. Buen resultado con napolitana , corteza tostada y buena masa. No la había usado, me gustó mucho.
Calificación 5 de 5
Ecxelente producto, excelenye presentacion.