El Gran Libro Del Bartender

Descripción

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Un volumen lujosamente encuadernado
Formato 19.5 x 26.5 cm.
240 páginas con fotografías a todo color
Glosario

La figura del bartender significa algo más que un hombre o mujer detrás de una barra preparando y sirviendo tragos. Se trata de alguien capaz de combinar la minuciosidad de un científico con la creatividad de un artista. Concibe su profesión como una pasión y no como un empleo.

EL GRAN LIBRO DEL BARTENDER es para aquellos que buscan nuevas
combinaciones y recetas para sorprender a sus clientes. Y también para
quienes desean poder brindar un servicio de excelencia.
El libro incluye todo lo necesario para convertirte en el mejor de los bartenders.
Desde consejos para montar un buen bar, hasta la más amplia variedad de
tragos y bebidas, sin olvidar las técnicas y utensilios necesarios.

CONTENIDO
El bartender emprendedor: abrir un bar La ubicación del bar Estrategias
y herramientas de marketing Consejos para un negocio exitoso Atención
al cliente Tipos de cocteles y tragos La composición de un cóctel: base
alcohólica, saborizante, tonificante y decoración Las bebidas esenciales
Bebidas sin alcohol Tipos de cerveza Cerveza artesanal Diseño
de cartas de bebidas Mise en place El arte de mezclar Cristalería y
presentación Coctelería para eventos

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