Libro Anfitrion Como Deleitar A Sus Comensales
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Características del producto
Características principales
Título del libro | ANFITRION COMO DELEITAR A SUS COMENSALES |
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Autor | Mauricio Bermúdez Rodríguez |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Universidad Externado de Colombia |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2018 |
Otras características
Cantidad de páginas | 452 |
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Altura | 17 cm |
Ancho | 24 cm |
Peso | 707 g |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Género del libro | Ciencias Humanas y Sociales |
Subgéneros del libro | Administración |
Tipo de narración | ADMINISTRACIÓN |
Colección del libro | ADMINISTRACIÓN |
ISBN | 9789587729764 |
Descripción
Este libro parte de una visión moderna del diseño interior, que le abre espacio al diseño de experiencias y a la creación y concepción original de las cartas de alimentos, vinos y licores, todo con el objetivo de crear una marca y, claro, lograr ofertas gastronómicas correctas. De igual manera, aporta reflexiones sobre los aspectos más importantes del servicio, presentadas como la esencia de cualquier empresa cuyo espíritu sea el de la hospitalidad, con talleres prácticos de entrenamiento para colaboradores y aprendices en proceso de enganche.
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