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Efecty

Características principales

MarcaMATERIA PRIMA
ModeloMATERIA PRIMA

Descripción

Este recubrimiento, típicamente dosificado al 0.5%, permite a negocios de comidas a domicilio fabricar papas fritas que se mantengan muy crocantes y sin absorber aceite.

Materia prima para su utilización exclusiva por la industria y el sector gastronómico como precursora de alimentos terminados. Mantener en un lugar fresco y seco.

Una vez preparado su pedido -- dentro de un plazo de 5 días hábiles (Lunes a Viernes) después de recibido su pago-- estaremos informando el número de guía de envío por SERVIENTREGA (o empresa transportadora).

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Buenos días El aminoácido que uds venden se puede mezclar con algún antioxidante y cuál sería la dosis del producto para 10 k de papa en bastón y como lo aplicó en agua fría o caliente y el tiempo de remojo cuánto seríaDenunciar
Buenos días. Este tipo de aditivos los proveemos en calidad de materia prima para ser indicados por su respectivo facultativo idóneo en la formulación y preparación de productos nutricionales. Gracias y saludos
26/09/2022Denunciar
Hola bue día. Vendes por menos cantidad para hacer la prueba y luego ya seguir comprando el producto graciasDenunciar
Buenas tardes. Nosotros somos una empresa de materias primas industriales y normalmente vendemos en cantidades por encima de los 5 kilos. En el caso de este producto, vendemos esta pequeña cantidad de 250 gramos para ensayos y muestras, pero no podríamos vender menos porque todo el costo del producto se iría en fletes. El producto funciona muy bien. Saludos.
21/07/2021Denunciar
Quisiera saber el nombre del aminoácido, graciasDenunciar
Buen día. Esta fórmula proprietaria contiene principalmente los siguientes aminoácidos: Acido aspártico, Acido glutámico, Serina, Glicina, Alanina. Un Saludo
06/07/2021Denunciar
Buenos días, ya me quedo claro el uso, peto quisiera saber cuánto tiempo puedo reservarlas en el congelador para su uso paulatino. Gracias.Denunciar
Buenos días. Las papas en el congelador pueden durar por lo menos un mes, e incluso mucho más. Gracias por su pedido.
13/04/2021Denunciar
Hola me interesaría saber como utilizar el productoDenunciar
Buenas noches. Por favor ver respuesta a similar pregunta anterior. Quedamos muy atentos a su pedido. Mil Gracias y Saludos
22/10/2020Denunciar
Buenos días se puede hacer el proceso de picarlas y remojarlas sin tener que congelar luego de secar??? Todo ese proceso el mismo día es para un negocio de hamburguesasDenunciar
Buen día. Claro, también se puede hacer así. Saludos
12/09/2020Denunciar
Tengo un negocio de papas fritas a la francesa como utilizaría este producto, las papas no son de bolsa congeladas, yo las pelo y las paso por el pica papaDenunciar
Buen día. Los tiempos y cantidades pueden variar, pero este es más o menos el proceso: se dispersan aproximadamente 5 gramos de producto en 1000 cc de agua a temperatura ambiente en una licuadora por unos 20 segundos; se ponen a remojar en dicha mezcla alrededor de 2 Kilogramos de papas ya peladas y cortadas por unos 30 minutos; luego se pasan por un colador y se secan un poco con una toalla de tal manera que quede una pequeña película sobre cada papa; entonces se congelan hasta el día siguiente; finalmente se ponen a freír las papas así procesadas y congeladas. (Nota: Es importante que la película de producto sobre las papitas sea apenas la adecuada, porque, de otra manera, al echarlas a freír, si quedara un bloquecito de hielo sobre la pa...Ver más
02/09/2020Denunciar