Cuchillo Nakiri Corte Pescado, Carnes

Descripción

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*** Cuchillo nakiri corte pescado, carnes ***

*** Descripción ***

SKU: 1409328

*** Características ***

 
Al ingresar su número de modelo.Diseño de mango ergonómico con un mango suave hoja para transición que ofrece un agarre cómodoPrecisión forjado alemán (X50CrMoV15) acero inoxidable proporciona resistente a las manchas y nitidez de larga duraciónG-10 mangos ofrece durabilidad extrema, con diseño de
madera elegante.Cuchillo bina las funciones de un cuchillo de chef con la versatilidad de un cuchillo de verdurasEspiga, perfecto equilibrio y duración -
El cuchillo Nakiri de 7 pulgadas de la Serie Crimson presenta un diseño patentado por Ergo Chefs para una odidad probada y menos tensión.
El mango Ergo Chef está hecho a medida con material puesto de fibra de vidrio G10 para una durabilidad superior que supera a todos los demás puestos plásticos.
El cuchillo Nakiri es un cuchillo de verduras de estilo japonés de hoja más delgada, cuya traducción literal de los nombres es cuchillo para cortar verduras.
Este cuchillo tiene forma con una ligera curva de la hoja para un corte de balanceo o un corte hacia abajo tradicional para este estilo de cuchillo.
La cuchilla de borde recto es adecuada para cortar hasta la tabla de cortar sin necesidad de empujar o tirar horizontalmente.
Las cuchillas están hechas de una sola pieza de acero inoxidable alemán de alto carbono (X50CrMoV15) y tienen un acabado pulido para resistencia a las manchas y cortes delgados.
El filo de la cuchilla se rectifica a una precisión de 18 grados.
Lavar a mano con agua jabonosa tibia y secar inmediatamente.
La línea Ergo Chef es una creación de un chef capacitado en Johnson and Wales.
El chef quedó al margen con tendinitis dolorosa y síndrome del túnel carpiano y estaba desesperado por encontrar cuchillos y herramientas que eliminaran el dolor de manos y muñecas.
El chef convertido en inventor solicitó la ayuda de su hermano ingeniero.
Trabajaron con diseñadores de la empresa familiar de mecanizado para examinar cómo encaja un cuchillo convencional en la mano de un chef, el movimiento de la muñeca y la mano del chef durante el corte y el ángulo en que el cuchillo golpea la tabla de cortar.
El diseño innovador que finalmente se desarrolló eliminó el estrés de la muñeca y la mano.
Después de solo unas pocas semanas, la tendinitis del chef desapareció.
Se enviaron innumerables prototipos a chefs profesionales, estudiantes y profesores culinarios de todo el país.
La respuesta entusiasta y positiva dio origen a la marca Ergo Chef.


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