An Unlikely Vineyard The Education Of A Farmer And Her Quest

Descripción

LIBROS
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--TITULO--
Un viñedo poco probable la educación de un granjero y su búsqueda del terroir

--TITULO--
An Unlikely Vineyard The Education of a Farmer and Her Quest for Terroir


--DESCRIPCIÓN LARGA--
Repase No escatimaré palabras sobre Un viñedo poco probable la educación de un granjero y su búsqueda de Terroir (Chelsea Green, $ 35), la crónica de Deirdre Heekin de establecer una granja y un viñedo en Vermont Me encanta este libro, que transmite bellamente por qué el mejor vino es, en el fondo, una expresión agrícola Mientras vivía en Italia, la Sra Heekin y su esposo, Caleb Barber, se enamoraron de la cultura italiana del vino y la cultura Al regresar a Vermont, establecieron una osteria desarrolló su pequeña granja para proporcionar verduras, frutas, flores y vino para el restaurante Su esposo cocina, la Sra Heekin es la sommelier y la agricultora En su agricultura, adopta un enfoque holístico, considerando el vino como producto Naturalmente, se siente atraída por la biodinámica La agricultura, que considera una granja como una unidad autosuficiente en la que los diversos elementos se armonizan y refuerzan entre sí Este método de cultivo requiere meticulosos poderes de observación y atención al detalle También imbuye a la Sra Heekin está escribiendo con un tacto, casi cualidad terrenal y un sentido bien fundamentado de la maravilla El libro no es únicamente sobre el cultivo de la uva La Sra Heekin coloca el vino en el contexto de una granja diversa, una alternativa a la visión agrícola y crítica del vino como un monocultivo Al final, escribe, lo más importante es la experiencia compartida en torno a la mesa que se define por la cultura de la comida, el vino, la amistad, las ideas y el corazón Si puede encontrar su vino conmovedor, producido en pequeñas cantidades y etiquetado como La Garagista, resuena con cada sentimiento en el libro Eric Asimov, Jefe de Críticos de Vino, The New York Times Midwest Book Review Un excepcionalmente bien escrito y Cuenta atractiva que está bellamente ilustrada con fotografía a todo color Un lugar intrínsecamente fascinante y entretenido, Un viñedo poco probable La educación de un granjero y su búsqueda de Terroir, es muy recomendable para las listas de lectura personales y demostraría ser una adición muy popular a las colecciones de bibliotecas comunitarias En un viñedo poco probable, Deirdre Heekin cuenta un relato maravillosamente práctico al realizar su visión de una granja viviente con una mesa en su centro Su relato compara el romance rural con las preocupaciones reales de hundir las manos en la tierra, de asociarse con la naturaleza para traerle belleza y vida a su poco probable viña en las colinas de Vermont Llena de consejos e inspiración para el jardinero existente, tendrá sus sillones verdes listos para correr y comprar un tractor Christy Frank, propietaria de Frankly Wines, ciudad de Nueva York Un escritor Debería escribir lo que ella sabe; Por suerte para nosotros, Deirdre Heekin sabe muchas cosas diferentes Su último libro trata sobre un tema poco probable plantar un viñedo en Vermont (!), Pero al ser una escritora enormemente hábil, es una lente poderosa a través de la cual cuenta una historia mucho más amplia, que abarca temas tan diversos como la biodinámica, la historia de rosas, y, lo más importante, su búsqueda de un sentido de lugar Un Unlikely Vineyard es altamente recomendado para cualquier persona interesada en el lado más íntimo de cultivar un jardín, cualquiera que sea la forma que pueda tomar ” Randall Grahm, fundador y enólogo, Bonny Doon Vineyard, y autor, Been Doon So Long A Randall Grahm Vinthology No solo Deirdre Heekin nos lleva por su propio camino personal a este viñedo inverosímil, sino que también nos ofrece, como vigneronne, la oportunidad de entender algo más universal ese vino auténtico, con alma, puede ser elaborado Si uno observa y cuida el terruño y las viñas, al elegir la forma más exigente y gratificante de cultivar, la forma biodinámica en Vermont, es una inspiración tanto para los agricultores como para todos los amantes del vino que buscan el sabor de una uva un lugar, un paisaje, un clima, una historia Pascaline Lepeltier, maestra sommelier, Rouge Tomate, Ciudad de Nueva York El nuevo libro de Deirdre Heekin es un romance rural que es en parte una memoria, en parte cómo, a parte de historia de la edad Pensado y establecido cuidadosamente como las filas ordenadas de los viñedos La Crescent, Blaufrankisch y Riesling que pueblan el viñedo poco probable del título, seguramente será recibido por una nueva generación de filósofos campesinos que no solo encontrarán inspiración sino dirección en sus páginas Stephen Meuse, radio de cocina de prueba de Estados Unidos An Unlikely Vineyard es una rara combinación de erudición, narración y poesía La fascinante historia de Deirdre Heekin sobre las raíces que se hunden en su tierra inspirará y permitirá que cualquiera que haya soñado con crecer La comida sobre el cultivo del lugar es un grito de guerra elegante en un mundo que con demasiada frecuencia se conforma con la falta de lugar Rowan Jacobsen, autor, American Terroir and Apples of Personaje poco común “Deirdre Heekin ha escrito un libro colosal aquí, algo así como un monumento en su campo La autora cuenta, de manera ferviente, la historia completa del establecimiento de una granja, huerto, huerto y viñedo biodinámicos, en circunstancias improbables An Unpedible Vineyard habla de una determinación y pasión alimentadas por el maravilloso y obstinado amor de Deirdre El mero nivel de detalle puede intimidar a algunos lectores ocasionales, pero aquellos que lo lean seguramente coincidirán en que se convertirá en uno de los Grandes Libros del movimiento Terry Theise, autor, Leyendo entre los vinos Acerca del autor Deirdre Heekin es el autor de An Unlikely Vineyard Ella es la propietaria y directora de vinos de Osteria Pane e Salute, un aclamado restaurante y bar de vinos en Woodstock, Vermont Heekin y su esposo y chef principal, Caleb Barber, son los autores de In Late Winter We Ate Pears (Chelsea Green, 2009), y también es la autora de Libation A Bitter Alchemy (Chelsea Green, 2009) y Pane e Salute (Invisible Cities Press, 2002) Heekin y su esposo viven en una pequeña granja en Vermont, donde cultivan las verduras para su restaurante y vinos naturales y sidras para su etiqueta de la garagista

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