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• TÍTULO •
Comercialización de ganado y carne (Fpp Economía de productos básicos agrícolas, distribución y mercado)

• TITULO ORIGINAL •
Marketing Livestock and Meat (Fpp Agricultural Commodity Economics, Distribution, & Market)

• DESCRIPCIÓN •
Este volumen innovador presenta una visión completa de las muchas
preocupaciones de los involucrados con el ganado y la comercialización de la
carne. Durante la década de 1980, la producción ganadera sufrió algunos
cambios críticos. Los precios de los productos y los piensos se volvieron
menos estables, los ciclos perdieron sus patrones seculares, las barreras a la
competencia y al comercio parecieron aumentar, y los mercados se redujeron en
número y diversidad de propiedad. Al mismo tiempo, la demografía de los
Estados Unidos se hizo cada vez más antigua, mientras que las preocupaciones
nuevas y confusas sobre la carne roja surgieron rápidamente. Este práctico
libro presenta al lector una serie de cuestiones relacionadas con el sistema
de comercialización del ganado y mira hacia el futuro a cuestiones futuras
como la biotecnología, la salud humana y la inocuidad de los alimentos. Se le
otorga un gran interés al comercio internacional, un sector cada vez más
importante en el mercado. Marketing Livestock and Meat es un compendio
conciso y conveniente de información diversa. Proporciona a los funcionarios
del sistema un concepto general de cómo funciona el mercado en su conjunto
para promover mejores habilidades y estrategias para la comercialización de
carnes rojas. El autor describe aplicaciones específicas vitales para el
funcionamiento exitoso del complejo y amplio sistema de comercialización de
carne y ganado, incluyendo el comercio internacional, grados y clasificación,
asuntos de salud, demanda de carne, informes de precios y mercados
electrónicos, costos y beneficios, y su combinación en estrategias de mercadeo
para productores. Para complementar la investigación, las teorías y las
estrategias presentadas en este libro importante, hay muchas tablas, gráficos
y fotografías. Todas las personas relacionadas con la comercialización de
carne y ganado: estudiantes de pregrado en Norteamérica, estudiantes
extranjeros interesados ¿¿en exportar carne a los EE. UU. Y la mayoría de los
segmentos del sector ganadero, incluidas las empresas de suministro y
procesamiento y los minoristas, se beneficiarán de esta importante libro.




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