Descripción

CURSO COMPLETO PARA LA FABRICACIÓN DE EMBUTIDOS: JAMÓN, SALCHICHA, MORTADELA, SALAMI, CHORIZO, TOCINETA, LONGANIZA, BONDIOLA, MATAMBRE, CHISTORRA, BUTIFARRA, MORCILLA, SALCHICHÓN, PATÉ, CARNE DE HAMBURGUESA, CABANOSSI, AHUMADOS, SALAZONES, CHACINADOS SALADOS, ATÚN ENLATADO, ENTRE OTROS...
------------------------------------------------------------------------------------------
Este es un PRODUCTO ÚNICO en Mercadolibre!!! Exclusivamente seleccionado por Hyperventas Oriente Latin América. NO acepte Imitaciones!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------
APRENDE todos los SECRETOS de la INDUSTRIA para fabricar TUS PROPIOS Embutidos!!!
-----------------------------------------------------------------------------------------
Preparación de productos procesados cárnicos utilizando Cerdo, Res, Carnero, Pollo e incluso Cuy.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Convierte los excedentes de producción en productos con un altísimo valor agregado, para el productor o mayorista de ganado Porcino, vacuno, Ovino de gran demanda en el mercado nacional e internacional.

Este curso es COMPLETO debido a que te ENSEÑA todo lo que necesitas SABER para la FABRICACIÓN de EMBUTIDOS a nivel ARTESANAL E INDUSTRIAL.

Contiene material ESPECIALIZADO en el DISEÑO de INSTALACIONES INDUSTRIALES, Criterios técnicos de PRODUCCIÓN INDUSTRIAL, MAQUINARIAS INDUSTRIALES necesarias, CONTROL DE CALIDAD, Buenas Prácticas de Manufactura, Formulaciones químicas y procesos de FABRICACIÓN.

No es un simple manual, son una colección de Manuales, Cursos y Libros, contenidos en 17 Documentos Pdf con cientos de páginas de INFORMACIÓN para APRENDER desde cero y a todos los niveles: Básico, Intermedio y AVANZADO.

Este material es de interés para:
--------------------------------------------
Carnicerías, Productores Agropecuarios, Criadores de Cerdo, Búfalo, Vaca, Ovejas, Cabras, EMPRENDEDORES, EMPRESARIOS, Cheff's de cocina internacional, ESTUDIANTES, Amas de casa, AVENTUREROS de la cocina, AMANTES de la cocina y el BUEN COMER o simplemente a los CURIOSOS que DESEAN adentrarse en este EXQUISITO arte.
----------------------
CONTENIDO DETALLADO:
----------------------
El primer manual tiene 397 páginas con información detallada y precisa donde APRENDERÁS paso a paso:
-------------------------------------------------------------
** Trozado y cortes de carnes
** Pautas para la conservación de carnes
** Tratamiento térmico de productos cárnicos
** Adiciones de ingredientes y especias para la producción cárnica
** Especias usadas en la industria cárnica
** Pre-salado y curado de carnes
** Vacío en embutidos
** Farces y emulsiones
** METODO PARA EMBUTIDOS GEWURZMULLER PARA CALCULAR EL CONTENIDO DE PRODUCTOS CÁRNICOS
** TRIPAS / FUNDAS para EMBUTIDOS
** MAQUINARIA USADA EN LA PRODUCCIÓN DE EMBUTIDOS
** PRODUCCIÓN DE EMBUTIDOS
** HIGIENE / SANIDAD en la PRODUCCION
** CONTROL de CALIDAD
-------------------------------------------------
Recetario para preparar más de 130 productos embutidos de todo el MUNDO:
-------------------------------------------------
01-El Ahumado
02-LA ELABORACIÓN DEL CHORIZO
03-Chorizo mixto y salchicha parrillera mixta
04-Chorizo al calvados
05-Chorizo al morrón
06-Chorizo al queso azul
07-Chorizos bajas calorías
08-Chorizo colorado
09-Chorizo colorado fresco
10-Chorizo de cerdo
11-Chorizo de conejo
12-Chorizo de pollo al curry
13-Chorizo de pollo mediterráneo
14-Chorizo griego
15-Chorizo mezcla
16-Chorizo porteño
17-Chorizo semi industrial
18-Chorizo semimagro
19-Chorizo tradicional
20-Chorizos andaluces
21-Chorizos clásicos
22-Chorizos Criollos
23-Chorizo de conejo
24-Chorizo de pollo
25-Chorizos españoles
26-Chorizo jalapeño
27-Chorizo parrillero con roquefort
28-Chorizo parrillero de cerdo
29-Chorizo parrillero de queso azul
30-Chorizos de chucrut
31-Chorizos de Ajo (Venezolanos)
32-Chorizos de Patata
33-Chorizo norteño (Mexicano)
34-Chorizo de Jurel y Tilapias
35-CHORIZOS CASEROS
36-LA ELABORACIÓN DE LA LONGANIZA DE ARAGÓN
37-Longaniza al coñac
38-Longaniza calabresa
39-Longaniza con olivas
40-Longaniza de cerdo
41-Longaniza española
42-Longaniza parrillera
43-Longaniza portuguesa
44-Longaniza tradicional
45-Fuet
46-Salchichón primavera
47-Salchichón con ajo
48-Salchichón con jamón
49-Morcilla
50-Morcilla casera
51-Morcilla criolla
52-Morcilla con lengua
53-Morcilla española
54-Morcilla imperial
55-Morcilla tradicional
56-Morcilla vasca
57-Salami picado grueso
58-SALAMi TIPO ESPAÑOL
59-Salami al queso
60-Salami alemán
61-Salami casero
62-Salami clásico
63-Salami chacarero
64-Salami de Milán
65-Salami de oveja
66-Salami tandilero
67-Codeguín
68-Bierwurst(Alemánia)
69-Salchichas tipo vienesas
70-Salchicha agrodora
71-Salchicha al pesto
72-Salchicha alemana
73-Salchicha aromática
74-Salchicha clásica
75-Salchicha de cordero
76-Salchicha económica
77-Salchicha española
78-Salchicha mediterránea
79-Salchicha Oxford
80-Salchicha parmesana
81-Salchicha parrillera
82-Salchicha para copetín
83-Salchicha piamontesa
84-Chiemsee Fischwurst(Alemánia)
85-Apoldaer Bratwurst(Alemánia)
86-Butifarra
87-Cantimpalo
88-Alheiras (Portugal)
89-Queso de cerdo
90-Mortadela
91-Mortadela con pistachos
92-Mortadela criolla
93-LOMO EMBUCHADO
94-Weisser Presssack(Alemánia)
95-Paio
96-Jamón cocido
97-Jamón colonial
98-Jamón crudo
99-JAMÓN SERRANO
100-Bondiola(Argentina)
101-Bondiola express al oliva
102-Bondiola tradicional
103-Panceta(tocineta) arrollada
104-Panceta(tocineta) salada
105-Panceta(tocineta) Casera
106-Pastrón
107-Fiambre de cerdo con hierbas
108-Carne en salmuera
109-Charqui
110-Lomo de cerdo ahumado
111-Lomito ahumado
112-Lomito especiado al ají molido
113-Lomo ahumado
114-Lomo de cerdo
115-Lomo de cerdo relleno
116-Matambre adobado(Argentina)
117-Matambre de pollo
118-Matambre de vaca
119-Matambre Arrollado
120-Hamburguesa de cerdo al gruyere
121-Ahumado de pescado
122-Salmón marinado
123-Paté casero
124-Paté campesino
125-Paté de ave y olivas
126-Paté de cerdo
127-Paté de codorniz
128-Paté de conejo
129-Paté de lengua
130-Paté de pollo
131-Paté de vaca
132-Leberwurst(Alemánia)
--------------------------
****NUEVO****
--------------------------
También te REGALAMOS:

01- MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE CARNE DE HAMBURGUESA

02- MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE CABANOSSI

03- MANUAL DE MAQUINARIA INDUSTRIAL PARA LA ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS

04- MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE LA SALCHICHA HUACHANA(PERÚ)

05- Curso de Recetas de chacinados y ahumados del Maestro Francisco Izarduy

06- MANUAL DE ELABORACIÓN, ESTANDARIZACIÓN Y CONTROL DE CALIDAD EN FÁBRICAS DE PROCESAMIENTO DE CARNES Y EMBUTIDOS. (212 pág)

07- TECNOLOGÍA APLICADA EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS PROCESADOS DE CARNES, AVES Y PESCADOS.(INCLUYE:PESCADO AHUMADO Y ATÚN ENLATADO)

08- Recetas para Elaborar: ALBONDIGÓN DE PAVO, CHORIZO VERDE, LOMO DE CERDO TIPO CANADIENSE, PASTEL DE POLLO, POLLO
CURADO TIPO JAMÓN, SALCHICHA DE POLLO, SALCHICHA FRANKFURT.

09- Elaboración de Chistorra de Navarra.
------------------------------------------
****** NUEVOS BONOS DE REGALO ********
------------------------------------------

10- GUÍA PRACTICA DE APLICACIÓN DEL SISTEMA DE ANÁLISIS DE RIESGOS Y CONTROL
DE PUNTOS CRÍTICOS EN PRODUCTOS CÁRNICOS (108 páginas). En esta guía encontrarás con detalle la implementación de mecanismos de control para evitar cualquier tipo de contaminacion del producto en cualquiera de sus etapas.

11-[LIBRO] ELABORACION DE EMBUTIDOS y FIAMBRES. RECOMENDACIONES, INSTALACIONES NECESARIAS, ESPACIOS DE TRABAJO, ESPECIFICACIONES TÉCNICAS, FÓRMULAS, MÉTODOS, PROCESOS, MEDIDAS Y MUCHO MÁS. (161 PÁGINAS)
-----------------------------------------

FABRICA TUS PROPIOS EMBUTIDOS!!!

Monta TU PROPIO NEGOCIO!!!

Es el momento de APRENDER a hacerlo por TI mismo!

Todo este CONOCIMIENTO por un precio INCREÍBLE!!!

¿Qué esperas? CÓMPRALO YA!!!
------------------------------------------------------------------------------------------------
ACEPTAMOS PAGO CON:
• Tarjeta de Crédito y PSE (Mercadopago)
• Efecty
---------------------------------------------------------------------------
• Material en formato digital Pdf.
• Compatible con todos los Sistemas: Mac, Linux, Android, IOS
• Compatible con todos los dispositivos: Ipod, Iphone, Tablet, Celular, Laptop, Computadora.
• Puedes leerlo desde cualquier dispositivo o descargarlo.
• El envío se realiza vía correo electrónico.
• Realice todas las preguntas necesarias para aclarar sus dudas.
• Al momento de realizar la compra tiene (3) dias hábiles para concretarla, de lo contrario será calificado negativo y el producto será puesto en venta nuevamente.
-------------------------------------------------------------------------------------------
• Si realiza la compra con Mercadopago, envíenos de una vez un mensaje con su Correo Electrónico.

Hyperventas Oriente. LÍDERES en ATENCIÓN y VENTAS!

Opiniones sobre el producto

4.5
Promedio entre 10 opiniones

Muy buen material de aprendizaje

Producto de muy buena calidad la enseñanza fasil y práctica muchas fórmulas de elaboración lo recomiendo.
El usuario contrató el servicio en

Excelente

Que buen producto, bastante información, todo explicado. Estoy listo para iniciar un nuevo proyecto. 100% recomendado.
El usuario contrató el servicio en

Excelente

Me a servido mucho exelete producto aprendi de el.
El usuario contrató el servicio en

buen manual

Buen producto, es un manual basico y sencillo.
El usuario contrató el servicio en

excelente

Buen producto, muy completo y fácil de comprender.
El usuario contrató el servicio en
Ver todas las opiniones

Preguntas y respuestas

¿Qué quieres saber?

Medios de pago Garantía

¿Tienes dudas?

Estos atajos te ayudarán a encontrar lo que buscas.

Hay stock disponible

O pregúntale al vendedor

Hay stock disponible

¡Puedes comprarlo ya!

Últimas preguntas

  • Sí, está disponible. Estamos a su orden

    Denunciar
  • estoy interesada que debo hacer para comprarlo

    Denunciar

    Gracias por su compra, ya le enviamos un mensaje privado solicitándole su correo electrónico.

    Denunciar
  • Buena noche , el producto aun esta disponible?

    Denunciar

    Buenas noches, sí, está disponible. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Hola buenas días cm es el proceso del curso por favor y q costo tiene ?

    Denunciar

    Buenas tardes, el curso es d i g i t a l, se le envía a su correo electrónico. Son 15 manuales en total con más de 200 recetas de embutidos, ahumados y salazones. El precio es el publicado. En la descripción está el contenido detallado. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenas noches, el curso cuesta $10.000 y en cuanto tiempo envían la información después de que uno pague?

    Denunciar

    Buenas noches, sí, ese es el precio, el envío es inmediato a su correo electrónico. Estamos a su orden

    Denunciar
  • El curso vale 9999 pesos colombianos?

    Denunciar
  • El precio es el publicado. El material se le envía a su correo electrónico. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Listo ya realice el pago. Para confirmar la dirección de entrega.

    Denunciar

    Gracias por su compra, ya le enviamos su material al correo electrónico, revise, por favor

    Denunciar
  • BUENAS NOCHES ESTE PRECIO ES EN DOLARES O PLATA COLOMBIANA

    Denunciar

    Buenas noches, el precio es en pesos colombianos, el material es d i g i t a l, se le envía a su correo electrónico, todo lo que aparece en la publicación está incluido. Estamos a su orden.

    Denunciar
  • puede realizar la compra. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Y los manuales son textos de todo los embutidos o las instrucciones de todo xq me gustaría mejor eso y el costo es de 9900

    Denunciar

    Sí, son textos e imagenes donde se le explica todo. El precio es el publicado

    Denunciar
  • Buenos días quisiera saber q mas trae ese curso la verdad no entiendo de q se trata

    Denunciar

    Buenos días, El curso es d i g i t a l, se le envía a su correo electrónico, en total son 15 manuales completos con toda la información que aparece en la publicación. Estamos a su orden

    Denunciar
  • ya hice mi pago cuando me envían el material

    Denunciar

    Gracias por su compra, ya le enviamos su material al correo electrónico. Revise, por favor.

    Denunciar
  • Buen día A donde puedo consignar en efectivo?

    Denunciar

    Buenas tardes, puede realizar el pago através de Efecty disponibles en todo el país. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Hola buenos días ya realice el pago por Efecty que pasó a seguir para la entrega

    Denunciar

    Buenas tardes, gracias por su compra, ya le enviamos su material al correo electrónico, revise, por favor.

    Denunciar
  • Buen día amigo ya realize el pago por efecty al numero de referencia que aparece allí en los pasos de comprar, en que momento me envías la información gracias.

    Denunciar

    Gracias por su compra, ya le enviamos su material al correo electrónico, revise, por favor.

    Denunciar
  • Buenos días soy de tachira Venezuela estoy interesado como podemos cuadrar

    Denunciar

    Buenos días, no hay problema, el pago lo puede hacer con efecty si no dispone de cuenta bancaria. Haga click en el botón COMPRAR que está debajo del precio y el sistema lo guiará para realizar el pago. Al registrarse la compra me envía su correo electrónico y le envío el material allí. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenos días. Aún está disponible?

    Denunciar

    Buenos días, sí, está disponible. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenas podría infórmame en qué formato es el curso y si me puede enviar una muestra de la tabla de contenido para saber con qué cuenta el curso gracias

    Denunciar

    Buenas noches, el material está en P D F, el contenido detallado está en la publicación. En total son 15 manuales. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenas tardes cuanto vale elcurso En que ciudad esta a

    Denunciar

    Buenas tardes, el precio es el publicado. El curso es d i g i t a l, se le envía a su correo electrónico. Estamos a su orden

    Denunciar
  • amigo una pregunta? las fundas para los chorizos son facil de conseguir?

    Denunciar

    Buenas noches, sí, es algo bastante común, puede buscar en esta misma página como madejas naturales, madejas para embutidos, tripas de cerdo naturales para embutidos. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Precio por favor y como es? El producto es en pdf??

    Denunciar

    Buenos días, el precio es el publicado. Sí, el material es en p d f, se le envía a su correo electrónico, son 17 libros en total. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenas noches, en total son 17 libros, estamos a su orden

    Denunciar
  • Ya realice la compra me falta realizar el pago en Efecty lo realizó el sábado porque hoy y mañana es festivo UD lo envía. Por correo electrónico?

    Denunciar

    ok. no hay problema, al registrarse la compra en el sistema, por favor, me envía su correo electrónico para hacerle llegar su material. Gracias

    Denunciar
  • Buenas tardes me gustaría saber si trae la formulación en gramos de los ingredientes que se usan en la fabricación de embutidos gracias

    Denunciar

    Buenas tardes, sí, incluye formulaciones químicas. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenas para ver cuando yega el producto

    Denunciar

    Amigo, desde que realizó la compra le estoy mandadndo mensajes para que envíe su correo y sigo esperando por usted. Revise los mensajes que le he enviado, por esta via, por favor.

    Denunciar
  • Buenas noches, si está interesado, debe hacer click en el botón que dice COMPRAR, luego el sistema le guiará en el proceso para concretar su compra. Estamos a su orden

    Denunciar
  • hola me interesa este producto, pero me encuentro en mexico es posible hacer el pago ?

    Denunciar

    Buenas noches, cómo desea realizar el pago?

    Denunciar
  • Buenos días, al hacer click en el botón azul que dice COMPRAR, el sistema le guiará en la forma de pago, le aparecerán unos menús donde seleccionará la manera en que desea pagar. Puede seleccionar pago con EFECTY, TARJETA DE CRÉDITO O TRANSFERENCIA PSE. Al realizar el pago, le enviaremos un mensaje solicitandole su correo electrónico para hacerle el envío de su material. Estamos a su orden

    Denunciar
  • buenos dias estoy super interesado pero me gustaria saber cuantos archivos pdf son en total y cual es el peso de todos en conjunto, ademas los libros traen ilustraciones o fotografias a color o solo es texto, gracias

    Denunciar

    Buenas tardes, son 17 archivos, pesan unos 200 mb aproximádamente. trae ilustraciones y fotografías a full color, paso a paso. Estamos a su orden

    Denunciar
  • buenas trae la reseta para preparar jamón cosido ingredientes y todo ?

    Denunciar

    Buenas noches, sí, no solo el cocido sino también Jamón crudo y JAMÓN SERRANO, estamos a su orden

    Denunciar
  • me puede confirmar el precio? diez mil pesos colombianos?

    Denunciar

    Buenas noches, sí, el precio es el publicado en pesos colombianos, estamos a su orden

    Denunciar
  • Buenas tardes, estoy interesado en el producto pero al momento de darle pagar por efecty me sale que no puedo hacerla compra. Hay alguna posibilidad de enviar el dinero a nombre de alguna persona?

    Denunciar

    Buenas noches, debe ser un error momentáneo del sistema, ya que esa opción la han utilizado varios compradores. Le sugerimos que intente nuevamente, de todas maneras también puede realizar el pago por transferencia (pse) o tarjeta de crédito, y que solo tenemos la opción de cobrar por mercadopago. Estamos a su orden

    Denunciar
  • por que medio me llega la informacio y en que tiempo

    Denunciar

    Buenas noches, se le envía a su correo electrónico el mismo dia. Al realizar la compra, favor enviar un mensaje privado con el correo. Estamos a su orden

    Denunciar
  • Ok. Estamos para servirle.

    Denunciar
  • Ok vale. Pero es en video cierto?

    Denunciar

    No, amigo todo el material esta en formato pdf, no son solo peparaciones y recetas para hacerlas en casa sino que aportan el conocimiento necesario para montar su propio negocio. Incluye DISEÑO de INSTALACIONES INDUSTRIALES, Criterios técnicos de PRODUCCIÓN INDUSTRIAL, MAQUINARIAS INDUSTRIALES necesarias, CONTROL DE CALIDAD, Buenas Prácticas de Manufactura, Formulaciones químicas y procesos de FABRICACIÓN, en ningun video va a conseguir eso. Estamos a su orden

    Denunciar
  • bnas tardes como sumerce entrega el curso?

    Denunciar

    Buenas noches, se le envía a su correo. Estamos a su orden

    Denunciar
  • buena tarde quiero realizar el pago por banca movil pero no me deja seleccionar el banco

    Denunciar

    Buenas noches, el día de hoy mercadolibre ha tenido problemas para acceder a algunas opciones, parece ser que le estaban haciendo servicio a sus servidores, le pedimos que, por favor intente de nuevo a ver si ya se corrigió la falla. Gracias

    Denunciar
  • hola estoy interesado en adquirir el producto. puedo pagar por efecty?

    Denunciar

    Buenos días, sí, puede pagar con efecty, aqui le dejo un enlace que tiene una imagen referencial para que se guie en cómo pagar con efecty: http://www.mercadolibre.com.co/cyber-regalo Al realizar la compra, le aparecerá una pantalla con la pregunta ¿Cómo quieres pagar? y en el menú debe seleccionar la opción Efecty, luego el sistema le indicará los pasos a seguir. Estamos a su orden.

    Denunciar
  • Buenos dias son pesos colombianos Gracias

    Denunciar

    Buenos días, sí. Estamos a su orden

    Denunciar
Ver más preguntas
Nuevo  -  93 vendidos

Curso Completo Hacer Embutidos Jamón Salchicha Mortadela

$ 9.999

Stock disponible

Compra Protegida, recibe el producto que esperabas o te devolvemos tu dinero.

Sumas 4 Mercado Puntos.

Información sobre el vendedor

Ubicación

Kennedy, Bogotá D.C.

  1. Rojo
  2. Naranja
  3. Amarillo
  4. Verde claro
  5. Verde
60 ventas en los últimos 4 meses.
No brinda buena atención
Entrega sus productos a tiempo
Ver más datos de este vendedor

Compra Protegida con Mercado Pago

Recibe el producto que esperabas o te devolvemos tu dinero

Conocer más sobre garantía

Envío gratis a nivel nacional

Ubicado en Kennedy (Bogotá D.C.)

Conocer más sobre formas de envío
Publicidad

Publicación #461113538

Denunciar