Cocteles - Lexus

Descripción

COCTELES

1 VOLUMEN

DESCRIPCION:

Lexus nos presenta totalmente reformada la obra imprescindible para quienes desean conocer cómo preparar cocteles.
En esta ocasión el autor nos transporta por los diferentes métodos de elaboración de cocteles, mismos que nos comenta que son en forma de directos, refrescados, batidos y colados, mezclados, licuados y edificados.
Señalándonos cuáles son los cocteles según sus propiedades, según su tamaño, y describiéndonos los utensilios indispensables del bar, la cristalería del bar y sus equivalencias. Dándonos consejos elementales para la preparación de un cóctel, pasando por los utensilios, el hielo, las medidas, el orden, él no se debe de, hielo fresco, el uso correcto de la coctelera, el uso del vaso mezclador, los adornos, etc.
En este libro encontrará una gran variedad de combinaciones con diferentes propiedades y al gusto de los paladares. Conviértase en un experto, en el arte de la coctelería.
Ingrese al fascinante mundo de la coctelería. El cóctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas alcohólicas, que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto. Agradable a la vista, al olfato, al paladar y al tacto.
Éstos según sus propiedades pueden ser: Aperitivos, refrescantes, digestivos y terapéuticos. Conviértase en un experto en el arte de la coctelería. Adornos para hermosear los cocteles a base de frutas, verduras o vegetales. Para lograr combinaciones vistosas y coloridas, siga nuestras indicaciones. El cóctel tiene alma universal y sus propias terminologías.

FICHA TECNICA:

1 Volumen
Cuidadosamente encuadernado
Formato 24 x 34 cm
232 Páginas impresas a todo color
Una variedad de combinaciones
Más de 400 variedades de cocteles incluyendo 22 combinaciones con tequila
Contiene: Mini diccionario, terminología del bar y un glosario técnico
Edición 2008
ISBN: 9789972625877
Autor Varios