St Bernardus Abt 12 Cerveza Bg

Descripción

St. Bernardus Abt 12 Belgian Quadrupel

Permíteme presentarme: Abt 12, el orgullo de St. Bernardus. Algunos me llaman leyenda, pero en el fondo soy una cerveza humilde. Mi historia se remonta a 1946, cuando nací a partir de la venerada receta de la cerveza trapense de Sint-Sixtus. Desde entonces, he forjado una reputación que habla por sí sola. Como "Abt", el rango más alto dentro de la tradición monástica, tengo el honor de ser la estrella de la casa: ¡represento más de la mitad de la producción de St. Bernardus!

Sírvete una copa y descubre la magia. Con mi color marrón oscuro y una espuma cremosa, estoy lista para cautivar tus sentidos. Al acercarte, notarás una sinfonía de aromas frutales y especiados que anticipan lo que viene. Y ahora sí: mis sabores se despliegan con complejidad – un equilibrio entre lúpulo, malta, un toque de dulzor y un final limpio y refrescante. Una experiencia digna de una abadía… o de tu sala.

-------------------------

¿St. Bernardus Abt 12 y Westvleteren 12? Más que parecidas, casi gemelas
La St. Bernardus Abt 12 y la Westvleteren 12 comparten más que un estilo quadrupel belga: comparten historia, receta y levadura.

Durante más de 40 años, St. Bernardus fue la encargada de elaborar la Westvleteren 12 fuera de la abadía de Sint-Sixtus, gracias a un acuerdo firmado en 1946 entre los monjes trapenses y Evariste Deconinck, fundador de la cervecería St. Bernardus en Watou. Los monjes, que no podían cubrir la demanda creciente, autorizaron a Deconinck a producir su cerveza utilizando la receta original, la cepa de levadura trapense y el método tradicional, pero bajo supervisión monástica.

Este acuerdo se mantuvo hasta 1992, cuando los monjes decidieron centralizar nuevamente la producción dentro de la abadía y reservar exclusivamente el nombre "Trappist" para cervezas elaboradas dentro del monasterio. Desde entonces, la cervecería de Watou continuó produciendo la misma cerveza bajo el nuevo nombre: St. Bernardus Abt 12.

-------------------------

Historia:

La historia de St. Bernardus, antigua cervecería trapense, se remonta a principios del siglo XX, cuando los monjes trapenses huyeron a Watou, Bélgica, y comenzaron a producir queso como medio de sustento. En 1930, la abadía fue adquirida por Evariste Deconinck, quien más tarde firmó un acuerdo de 30 años con la vecina abadía de Sint-Sixtus de Westvleteren para elaborar y comercializar sus cervezas trapenses bajo licencia.

No fue sino hasta 1992 que la cervecería comenzó a producir bajo la marca St. Bernardus, tal como la conocemos hoy: con su característico monje sonriente levantando una copa. A lo largo de su historia, St. Bernardus se ha dedicado a crear cervezas belgas auténticas y de alta calidad, ganándose el respeto de los amantes de la cerveza en todo el mundo y acumulando numerosos premios con el paso de los años.

-------------------------



-------------------------

Premios y Reconocimientos:

• Brussels Beer Challenge - Bronze Medal 2022, Gold Medal 2018

• World Beer Awards - Gold Medal 2021, Bronze Medal 2020, Gold Medal 2019

• Craft Beer & Brewing Magazine - 90 Points

• "1,001 Beers You Must Taste Before You Die" Book by Adrian Tierney Jones - #12

-------------------------------------

Birthplace: Poperinge, West Flanders, Belgium
Style: Belgian Quadrupel
Alcohol Percentage: 10.0%