Libro: Genética Y Reproducción De Hongos Comestibles

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Genetics and Breeding of Edible Mushrooms

DESCRIPCION:
Este texto no sólo explora los problemas de reproducción del Agaricus bisporus, el champiñón, sino también el tema en el contexto de la gran variedad de hongos comestibles que actualmente se cultivan comercialmente en todo el mundo. Desde los antecedentes y objetivos generales de la recolección de cultivos y el mejoramiento hasta los sistemas genéticos de los hongos comestibles y la biología molecular hasta el mejoramiento, la cobertura es profunda y actual. También se analizan los programas de mejoramiento genético para fines específicos, incluido el suministro de una fuente de alimento, la producción de metabolitos fúngicos de alto valor y la mejora de los desechos lignocelulósicos y el tratamiento de aguas residuales.



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Marca: Routledge
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