Libro: El Arte De Hacer Queso A Base De Plantas, Segunda Edi

Descripción

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PRODUCTO: Libro: The Art of Plant-Based Cheesemaking, Second Edition: How to Craft Real, Cultured, Non-Dairy Cheese

DESCRIPCION:
Segunda edición ampliada y actualizada de los Gourmand World Cookbook Awards, 2018, ganador de la categoría vegana.
Aprenda el oficio de hacer queso auténtico y delicioso no lácteo del reconocido maestro de queso basado en plantas Karen McAthy. Actualizado y expandido de manera integral, la segunda edición de la Biblia de fabricación de queso basada en plantas lleva la creación de queso vegano a un nuevo nivel.
Que contiene más de 150 fotos a todo color e instrucciones paso a paso mejoradas, la cobertura y la nueva información incluye: ocho nuevas recetas de alabar REJUVELAC, brote, fermentación, kéfir y cápsulas probióticas Fermentación de ácido láctico y cómo usarlo en la cobertura ampliada de los sabores, el envejecimiento, el curado de la corteza y el tabaquismo, y el trabajo con la sección de recetas blancas y azules para cocinar con quesos libres de lácteos, incluidos Coeuur a la Creme, mantequilla, ritmo de tempe y más.
El arte de la fabricación de queso basada en plantas, la segunda edición, es imprescindible para aspirantes a los aspirantes a queso no lácteos, veganos y amantes de los amantes de la comida serios. La textura, la nitidez, el sabor que estará orgulloso de servir sus creaciones.



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Marca: New Society Publishers

Dimensiones: 0.023 x 0.261 x 0.211 mts

Peso del Producto: 0.93 Kilogramos.

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