Libro: Cured: Cooking With Ferments, Pickles, Preserves & Mo

Descripción

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PRODUCTO: Libro: Cured: Cooking with Ferments, Pickles, Preserves & More

DESCRIPCION:
Aumente el sabor de cualquier comida con Cured, una guía definitiva sobre cómo cocinar con encurtidos, mermeladas, conservas, salsas y más, ya sea hecha desde cero o comprada en la tienda, que incluye más de 150 recetas para todo, desde comidas rápidas entre semana hasta cenas dominicales. .

“Perspicaz, brillante, inteligente y hermosa”.—John Currence, ganador del premio James Beard y autor de Tailgreat

Curar algo es transformarlo, permitiéndole emerger como algo nuevo. El propio Steve, seis veces nominado al premio James Beard, se transformó después de luchar contra un linfoma. Cuando tenía sólo treinta y tres años, superó esa experiencia con el deseo de prolongar los momentos de alegría en la vida cotidiana. Esa filosofía se extiende a la forma de comer y cocinar, obteniendo los mejores ingredientes cuando están en su punto máximo y luego curándolos para disfrutarlos más tarde. Intensifica estos sabores curados, transformándolos en embutidos, encurtidos, mostazas y más, haciendo que sus favoritos de temporada estén disponibles durante todo el año. Y con Cured, también puedes tener acceso a este arsenal de sabores, ya sea haciendo tus propias conservas desde cero o usando ingredientes comprados en la tienda en tu cocina diaria.

Los curados incluyen platos como:
• Cuscús israelí con limón en conserva, tocino y verduras
• Pastel de carne con kimchi
• Alitas de pollo con mermelada de chipotle
• Sopa cremosa de mariscos ahumados, chirivía y raíz de apio
• Tarta de chocolate c...



Color: multicolor

Marca: OEM
Dimensiones: 0.24 x 0.20 x 0.03mts.
Peso del Producto: 1.20 Kilogramos.
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