Libro: La Cuisine Du Laos: Plus De 100 Recettes Illustrées P

Descripción

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PRODUCTO: Libro: La cuisine du Laos: Plus de 100 recettes illustrées pas à pas (French Edition)

DESCRIPCION:
Por fin la referencia de la cocina de Laos.
Descubrirá más de 100 recetas tradicionales de la cocina familiar laosiana. Se le guiará en cada paso de su creación con numerosas fotografías (más de 1400).

Todas las preparaciones son “caseras” y fáciles de reproducir. Entre los platos presentados, encontrarás:
las diferentes vueltas (ensalada de ternera, pollo, cerdo, pescado), sopas de fideos con pescado (khao poun pa), cerdo (khao poun mou), menudencias (khao poun nam tièo), sopas laosianas: sopa hom, sopa khen nor maï (con brotes de bambú), keng khi lek (con hojas de casia) nem thadeua (ensalada de arroz crujiente con carne de cerdo picante) moks ' papillotes al vapor con pescado o pollo, carne seca, salchichas de Laos, salchichas agrias, som suaves
etc... A lo largo de las recetas, aprenderás la importancia de las hierbas, especias y salsas. Un glosario también le permitirá comprender mejor los ingredientes utilizados.

También se presentan una docena de preparaciones de condimentos ' tièos ' para acompañar y condimentar sus platos.

También tienes técnicas básicas y de preparación: explicaciones detalladas para cocinar arroz pegajoso o arroz aromático, técnica para el arroz pegajoso asado en polvo, preparación de caldos, elaboración de prik pao y pastas de curry (básicos en muchos platos), etc...

Deleita a tus invitados con postres exóticos y originales:
arroz meloso con mango y leche de coco (khao niao magmuang), arroz meloso negro con flan de leche de coco (khao san kha...



Color:

Marca: OEM
Dimensiones: 0.28 x 0.21 x 0.02mts.
Peso del Producto: 0.72 Kilogramos.
Peso de Envio: 0.72 Kilogramos.
Modelo: X

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