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Descripción
Ácido Láctico 60% En Polvo
Grado alimentario
Presentación por 500g (1 Libra)
Distribuidor: MadreTierra
Materia Prima
Aplicaciones:
- Industria de Alimentos
- Sabores
Reseña:
En la industria alimenticia se usa como acidulante y conservante. Sus principales usos son: mantequilla, suero de leche, leche, queso, chocolate, complejos frutales, pasabocas, productos para panadería, lácteos congelados, cárnicos, vegetales, condimentos procesados, gelatina, pudin, salsa dulce, dulces, glaseado, sopas, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, salsas para carnes. Acidificante en productos funcionales como bebidas suaves y carbonatadas, postres, caramelo blando, duro, y chicle.
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