Almendra Granel - 500gr $24999 - Kg a $24999

Descripción

Se trata de un fruto de cáscara un tanto dura y quebradiza de color marrón-beige, cuya
semilla es la parte comestible. Tiene forma de lágrima aplanada, y mide 1-2 cm de
largo. Nace del almendro, un árbol que alcanza hasta 10 m de altura, y cuyas flores
pueden ser de color blanco, rosado o blanco rosáceo.
Dependiendo de las variedades, que pueden ser dulces o amargas, su sabor varía desde el suave lechoso hasta el amargo seco. Las almendras dulces, a diferencia de las amargas, son las que se consumen como fruto seco y comprenden dos variedades, de cáscara blanda y de cáscara dura. En cambio, todas las almendras amargas tienen cáscara dura. Aparentemente no se diferencian unas de otras, salvo en su tamaño, que es ligeramente mayor en las almendras dulces. Sí existe una clara diferencia en su sabor, ya que las almendras amargas, como su propio nombre indica, presentan un fuerte sabor amargo.

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