Proteina Soya Texturizada Gruesa Desmenuzable 4 Kg
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Características del producto
Características principales
Marca | Visdecol |
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Descripción
La carne de soja, también conocida como soja texturizada es una proteína que se obtiene mediante el proceso de extrusión de la harina desgrasada de soja obtenida principalmente como subproducto de la extracción de aceite de soja.
Contenido: 4 kilos / 4000 gr
DETALLES DEL PRODUCTO
.1 APLICACIONES: La serie Wilfib son productos de proteína vegetal, se caracterizan por su alto contenido de proteína, bajo contenido de grasa; se utiliza en embutidos cárnicos rellenos, albóndigas congeladas, carne desmechada ,productos vegetarianos.
2 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS
Presentación globular
Contenido de proteína > 60%.
Contenido de grasa <1,0%
Contenido de humedad < 12,0%
Capacidad de retención 1:2,8
Estructura fibrosa
¡Usos Culinarios!
Ideal para ceviches, cocteles, hamburguesas, ensalada tipo atún, relleno para tacos, tamales, enchiladas entre otros.
¡Dale un toque diferente a tus platillos!
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