Maltodextrina 100% Pura De 1kg

Descripción

Maltodextrina 1Kg

- Se usa generalmente como espesante o para aumentar el volumen de un alimento procesado. También es un conservante que aumenta la vida útil de los alimentos envasados.

- Polvo blanco de carbohidratos blandos, mínimamente dulce, producido a partir de maíz.
- Es un producto con perfil de polímero de longitud variable que proporciona una amplia gama de características de viscosidad y solubilidad.

- En las soluciones calentadas el 30% de los sólidos permanecen claros, contribución mínima a la viscosidad en sólidos por debajo del 30%, higroscopicidad y dulzura baja.

- En la Industria alimenticia es fuente de energía para productos nutricionales, ayuda en los sabores de secado por pulverización u otros ingredientes, carga y dispersante para mezclas y condimentos secos, evita la cristalización del azúcar en confecciones, coberturas y glaseados, contribuye al total de sólidos en postres congelados.


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