Libro: La Guía Del Bulletproof Coffee (spanish Edition)

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¿Sabías que lo que te han dicho a lo largo de tu vida sobre las grasas saturadas o el colesterol es falso?

Un dogma es un o pensamiento que se tiene por cierto y no se puede poner en duda. Es una creencia que no está basada en ningún tipo de evidencia científica. Además, sirve como parte fundamental de un sistema y no puede alterarse o descartarse sin que el mismo sistema se vea afectado. Por último —y lo más preocupante— si se quiere destruir un dogma, hay que aportar una cantidad enorme de evidencia científica, durante demasiado tiempo. En el proceso, la credibilidad y la reputación de los que lo intentan quedan dañados.

En materia de salud existen muchos dogmas. En este libro no pretendemos hacerlos caer, sino ayudarte a que conozcas la verdad, respaldada por la ciencia, sobre las grasas saturadas. Destruir un dogma es difícil, pero el individuo puede evolucionar más rápido que la masa. Así pues, te explicamos la realidad sobre las grasas saturadas y los beneficios que tienen para las células humanas —incluyendo más de 90 estudios científicos que lo respaldan, que podrás revisar uno por uno por tu cuenta.

También te contamos la historia sobre el café a prueba de balas o café con grasa, un brebaje milenario que podría tener su en el Himalaya. No es, por tanto, una nueva moda.

Esta es una guía que contiene nuestras recetas, válidas para el café o el té. La portada está dibujada por Madeleine Oswood y representa a la perfección nuestro momento favorito para consumirlo, al...



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