Libro: Masa Madre: La Guia Definitiva Para Entender, Usar Y

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Una guia dedicada unica y exclusivamente a la MASA MADRE. No es un libro de recetas de pan si no un libro de porque el pan es pan, un viaje desde la un entendimiento y un estudio sobre la MASA MADRE. En este libro he tratado de diseccionar la MASA MADRE con un lenguaje casero para que puedas entender todos los procesos que ocurren cuando fermentamos panes con MASA MADRE.En este libro no sólo aprenderás a saber lo que es una MASA MADRE, si no que también aprenderás todos sus secretos microscópicos, como hacerla, cómo conservarla, cómo emplearla en tus paneles, aprenderas no sólo a saber los distintos tipos de fermentaciones que no puede dar si no que también aprenderás, con todo lujo de detalles a entenderla, comprenderla y sobre todo sacarle el máximo partido.Este no es un libro de panes, es un libro de lo que hizo que el pan sea pan, la MASA MADRE, LA FERMENTACIÓN.



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Marca: OEM
Dimensiones: 0.23 x 0.15 x 0.01mts.
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Modelo: B08BDYYLSQ

Ref: B08BDYYLSQ

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