Harina De Cacay X 250 Gr

Descripción

HARINA DE CACAY - EL MOLINO VERDE ®
Fruto seco molido y 100% Natural

El Cacay es un árbol de bosque endémico de la selva amazónica, especialmente de la Orinoquía colombiana y produce un fruto especial porque contiene muchísimas propiedades saludables tanto para el consumo humano como para la industria cosmética.

En cada fruto del Cacay encontramos tres nueces de alto valor utricional. A través de una agricultura sostenible con el medio ambiente, se aprovecha todo lo que tiene este fruto. La cáscara que recubre las nueces se usa para hacer abono orgánico y las nueces tienen un gran potencial en la industria alimentaria y cosmética.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

Esta harina es obtenida durante el proceso de prensado en frío de la nuez de Cacay (Caryodendron Orinocense Karsten), conocida por el alto contenido de proteína de origen vegetal (apta para veganos) y un significativo aporte de fibra, Calcio, omegas, Fósforo y Potasio.

Contiene 4 veces más proteína que la Quinoa, el doble que la harina de Almendra y es más digestible que la harina de soya.
Es una proteína completa. Cuenta con los 9 aminoácidos esenciales BCAAs (ramificados) y un alto contenido de L-arginina.

INFORMACION NUTRICIONAL (por cada 100 gramos):

Calorias..... 320 Kcal
Proteina.....35 g
Fibra..........20 g
Carbohidratos... 22 g
Grasas.........8 g
Omega 6......0.009 g
Omega 9......5 g
Calcio......... 850 a 950 mg
Hierro........ 2 a 9 mg
Fosforo ......5.500 a 6.500 mg
Cobre ........2 a 3 mg
Zinc ..........10 a 13 mg
Sodio......... 15 mg
Yodo ........8 a 11 mg

USOS:

Esta harina nos ofrece muchas opciones en nuestra dieta, por esto la considero un producto imprescindible en las dietas keto y paleo, o en general LOW CARB

Aporta un sabor suave, ligeramente dulce y delicado a los productos horneados, se puede usar como sustituto en productos horneados.

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EL MOLINO VERDE®
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