Libro: El Libro De Cocina Criolla De Picayune (libro De Coci

Descripción

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PRODUCTO: Libro: The Picayune''s Creole Cook Book (American Antiquarian Cookbook Collection)

DESCRIPCION:
Uno de los estilos de cocina más inusuales y emocionantes del mundo, la cocina criolla de Nueva Orleans combina una fantástica variedad de influencias: especias españolas, frutas tropicales de África, gumbos indios nativos de Choctaw y, sobre todo, una panografía de estilos franceses, de la cocina haute de París a la comida abundante de provenciones.
Reunido a principios del siglo XX por un periódico de la ciudad de Crescent, el Picayune, este volumen es la Biblia de muchos cocineros de Louisiana y una delicia para los gourmets en todas partes. Cientos de recetas atractivas incluyen sopas finas y gumbos, mariscos, todo tipo de carnes, platos de arroz y jambalaya, pasteles y pasteles, bebidas de frutas, panes franceses y muchos otros platos deliciosos. Una gran cantidad de material introductorio explica la forma tradicional francesa de preparar alimentos, y una selección práctica de menús completos presenta sugerencias para comidas cotidianas y festivas.

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Color:

Marca: Dover Publications

Dimensiones: 0.03 x 0.236 x 0.155 mts

Peso del Producto: 0.59 Kilogramos.

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