Control De Costros De Alimentos Y Bedidas, Pablo Diaz Duque
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Características del producto
Características principales
Título del libro | control de costros de alimentos y bedidas |
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Subtítulo del libro | control de costros de alimentos y bedidas |
Autor | pablo diaz duque diego salazar duque |
Idioma | Español |
Editorial del libro | editorial ute |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | Sí |
Año de publicación | 2022 |
Otras características
Cantidad de páginas | 115 |
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Altura | 14 cm |
Ancho | 21 cm |
Material de la tapa del libro | Papel |
Con páginas para colorear | No |
Con realidad aumentada | No |
Edad mínima recomendada | 15 años |
Edad máxima recomendada | 100 años |
Escrito en imprenta mayúscula | No |
ISBN | 9789978389638 |
Descripción
LIBRO NUEVO -ORIGINAL - NO VENDEMOS COPIAS. SI ESTÁS EN BOGOTÁ, FAVOR PREGUNTAR PARA ACTIVAR SERVICIO MERCADO FLEX (ENTREGA EL MISMO DÍA, SI LO COMPRA EN LA MAÑANA, O EL DÍA DESPUES SI LO COMPRA EN LA TARDE O NOCHE)
La influencia de la globalización y el desarrollo empresarial a nivel mundial han permitido que las empresas dedicadas a la industria del turismo y del entretenimiento experimenten cambios importantes en diferentes áreas, particularmente en el área administrativo. Es por ello que el presente texto guia aborda conceptos importantes de los negocios de alimentos y bebidas, especialmente aquellos relacio- nados con el control de sus costos como el punto más sensible y de mayor riesgo para alcanzar el objetivo de ser rentables. El control de costos permite hallar alternativas a los gastos inútiles reduciéndolos de una manera inteli- gente, por lo cual resulta indispensable que el admi- nistrador de estos establecimientos tenga las aptitu- des necesarias y el conocimiento suficiente para apli- car y manejar las herramientas de control necesarias para la toma de decisiones que le permitan enfrentar nuevos retos y asegurar el éxito de su gestión.
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