Lallemand Levadura Voss Kveik Ale

Descripción

RECOMENDACIONES DE LA TIENDA

--Peso--
11 g



--Descripcion--
Kveik es una palabra noruega que significa levadura. En la tradicion de la granja noruega, el kveik se conservo secando y paso de generacion en generacion. Kveik es la levadura seca original y tradicional. La variedad LalBrew Voss se obtuvo de Sigmund Gjernes (Voss, Noruega), quien ha mantenido este cultivo utilizando metodos tradicionales desde la decada de 1980 y la compartio generosamente con la comunidad cervecera en general. LalBrew Voss soporta un amplio rango de temperaturas de fermentacion entre 77.0-104.0 °F (77-104°F) con un rango optimo muy alto de 95.0-104.0 °F (95-104°F). Las fermentaciones muy rapidas se logran dentro del rango de temperatura optimo con una atenuacion completa tipicamente alcanzada en 2-3 dias. El perfil de sabor es consistente en todo el rango de temperaturas: neutro con sutiles notas afrutadas de naranja y citricos. La floculacion es muy alta produciendo cervezas claras sin filtracion ni uso de ayudas de proceso.
-Amplia gama de temperaturas de fermentacion entre 25 y 104.0 °F
,-Rango optimo muy alto de 35 a 104.0 °F
,-La floculacion es muy alta produccion de cervezas claras sin filtracion o uso de ayudas de proceso
,-Perfil de sabor neutro con sutiles notas afrutadas de naranja y citricos









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