Cafe Verde En Grano X500g

Descripción

Como sabrás, no todos los cafés son iguales. Empezando por el café verde. Un increíble producto, cuya semilla se encuentra dentro de un fruto y que su color verdoso se mantiene intacto porque está sin tostar. Antes de llegar a nuestras tazas debe atravesar una serie de procedimientos. Donde se analizan el nivel de tueste y sus defectos, determinando así, la excepcionalidad de los granos.

Seguro te estarás preguntando ¿cómo sabemos el grado de calidad de los granos antes de escogerlos? Lo primero que se debe hacer es seleccionar el café y posteriormente analizar una muestra. Aquí se evaluará las características físicas y organolépticas. Los beneficios del café verde, se piensa que provienen del ácido clorogénico, un químico que se encuentra a mayor escala en estos granos sin tostar.
¿Qué es el café verde?

Tal como lo hemos resaltado más arriba, el café verde, son granos sin tostar. Es uno de los productos más populares en todo el mundo. La tonalidad de estos granos está entre verde y azul, incluso hasta colores parduzcos. Esto dependerá del origen, año de cosecha y su conservación.

Al no someterse al proceso de tueste, este tipo de granos conservan todas sus propiedades beneficiosas. A diferencia del café tostado y de color oscuro al que estamos acostumbrados. El café verde, es considerado como una de las bebidas naturales más saludables. Debido a que, se consumen como cualquier otro café molido, con la única diferencia que estos granos no se tuestan antes de prepararlo.
Si hablamos de su aroma, es otra de las grandes características más resaltantes. Debido a que suele ser mucho más intenso. Mientras que su sabor, resulta ser más amargo que un espresso. Siendo esta una de las principales razones, por la que cada vez son las personas que se declaran fans de esta bebida.

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