Cafe Especial Colombiano 100%
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Descripción
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BOLSA DE LIBRA MOLIDA O EN GRANO X 454 GRAMOS DE CAFE ESPECIAL LINEA ORIGEN UNICO TIPO EXPORTACION
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SIEMPRE FRESCO- RECIEN TOSTADO PARA EL COMPRADOR.
GRANO ENTERO (RECOMENDADO) PARA NO PERDER PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS PERO LO PUEDES PEDIR MOLIDO. SOLO DEBES ACLARARLO EN EL MOMENTO DE COMPRAR.
Especie: Arábica / Variedad: Colombia
Cultivado: 1220 y 1320 metros sobre el niveldel mar
Temperatura promedioconstante: 17 a 23 gradoscentígrados
Origen: Finca La Carmela /Vereda la Montoya/La Celia Risaralda
Caficultor: Familia López
Proceso: Café lavado fermentacion extendida (secado al sol)
TOSTIÓN: media
Método de preparación recomendado:
Filtrados por goteo
Tipo de molienda recomendada: Media Gruesa
Ratio recomendada (bebida balanceada): 1:16
PUNTAJE: 86.5 CLASIFICACION:
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
PERFIL DE TAZA: Taza limpia
DULZOR: Caramelo ACIDEZ: Cítrica media a mandarina madura
CUERPO: Medio pronunciado
SABOR: Chocolate, frutos amarillos secos, nuez tostada
FRAGANCIA: Chocolate, caña
AROMA: Panela Caramelizada
RETROGUSTO: Chocolate mandarina madura
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