Top Cut By Cangshan | Cuchillo Pelador De Acero Sueco Sandvi
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RECOMENDACIONES DE LA TIENDA
--Peso--
1 lb
--Descripcion--
TOP CUT es una division de Cangshan que se centra en la elaboracion de cuchillos disenados para ser elementales y esenciales en funcion, disenados especificamente para cocinas comerciales exigentes y de alto ritmo. Cada cuchillo esta bien equilibrado, comodo y afilado. Hemos tenido un proposito en la utilizacion de materiales de alto calibre para
-Acero sueco 14C28N de alta aleacion con retencion y nitidez excepcionales. Mango compuesto duradero hecho de plastico de grado alimenticio y fibra de vidrio. Diseno ergonomico, mango texturizado antideslizante que proporciona un agarre seguro y facil manejo incluso cuando esta mojado.
,-Cada cuchilla pasa por un tratamiento termico de etapa (ultra6) que garantiza que cada hoja mantenga su fuerza y funcion. Afilado a mano a un angulo de 16 grados por lado.
,-Mango bien equilibrado de 5 pulgadas y hoja de 2.75 pulgadas con HRC 59 +/- 2 en la escala de dureza Rockwell
,-Este cuchillo pelador tiene forma de pico de pajaro que facilita el trabajo de pelar y recortar frutas y verduras pequenas con una superficie redondeada. Tambien es ideal para tornear verduras y para hacer cortes decorativos de guarnicion, como rosetas o flautas.
,-Certificado NSF. Garantia de por vida contra defectos del fabricante. Lave los cuchillos con agua tibia y un poco de detergente, enjuague cuidadosamente y seque con una toalla.
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