Vinagre Balsámico Envejecido - 7350718:mL a $127990

Descripción

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Vinagre balsámico envejecido en barril - Acetaia Millan - .

Elaborado en el método tradicional de MODENA, este balsámico cremoso y ligeramente ácido añejado en barril se destaca con notas dulces y sabor completo. Con la densidad adecuada, es delicioso y versátil. Pruébalo en una ensalada Caprese, o como una agradable sorpresa, puede rociarlo sobre fresas y helado.

El proceso de varios pasos comienza con la Cosecha de la variedad local de vino blanco Ugni Blanc ubicada en la REGIÓN VINÍTICA DE ALTITUD de Mendoza da VALLE UCO donde las uvas se cosechan a mano.

El mosto de uva se reduce durante horas a una consistencia espesa y luego se envejece no menos de 1 año

El mosto de vino blanco por separado se convierte en vinagre de vino blanco y se envejece un año más en barricas de roble francés

Una vez finalizado este proceso, se mezclan tanto el mosto de Ugni Blanc envejecido como el vinagre de vino blanco añejado y el mosto concentrado se lleva a otra olla de cocción y se somete a un proceso de cocción de 7 días hasta alcanzar el punto de densidad perfecto

Este PROCESO MULTIAÑO una vez terminado lo convierte en un maravilloso balsámico GRUESO Y CREMOSO, ideal para carnes, quesos, frutas fresas y tus postres favoritos.


Este delicioso balsámico Millan no es algo que mucha gente asociaría con Argentina. Fabricado en el método tradicional de Módena. Cosechado con vino blanco local Ugni Blanc ubicado en la Región de Alta Altitud de Mendoza da Valle de Uco. Las uvas se cosechan a mano. El mosto de uva se reduce durante horas a una consistencia espesa y luego se envejece no menos de 1 año. Por separado, el mosto de vino blanco se convierte en vinagre de vino blanco y se envejece durante un año en barricas de roble francés. Una vez finalizado este proceso, se mezclan tanto el mosto de Ugni Blanc envejecido como el vinagre de vino blanco envejecido y el mosto concentrado se lleva a otra olla de cocción y se somete a un proceso de cocción de 7 días hasta que se alcanza el punto de densidad perfecto. Nota de cata Una vez terminado, es espeso y cremoso, ideal para carnes, quesos, frutas fresas y tus postres favoritos, incluso en helado de vainilla. Visión: Aroma marrón oscuro natural: Muy complejo, con un toque de dulzura. Sabor: Lo agridulce simplemente funcionan maravillosamente juntos. Cada uno se complementa con el otro y lo convierte en un balsámico versátil.

SKU: B09QC1VMTV







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