Libro Etiquetas Sin Derechos. Etiquetado De Productos Comest
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Características del producto
Características principales
Título del libro | Etiquetas sin derechos. Etiquetado de productos comestibles: un análisis desde los derechos humanos |
|---|---|
Autor | Diana Guranizo Peralta |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Dejusticia |
Edición del libro | 1 |
Tapa del libro | Blanda |
Año de publicación | 2019 |
Otras características
Cantidad de páginas | 52 |
|---|---|
Altura | 24 cm |
Ancho | 15 cm |
Peso | 90 g |
Género del libro | Educación |
Subgéneros del libro | EDUCACIÓN EN SALUD |
Tipo de narración | EDUCACIÓN EN SALUD |
Colección del libro | DEJUSTICIA |
ISBN | 9789585441637 |
Descripción
Este texto busca indagar sobre estas y otras preguntas desde un análisis jurídico de derechos humanos y desde la evidencia científica. En él se documenta por qué el etiquetado de alimentos es una herramienta de conocimiento importante para ejercer nuestros derechos y se discute qué está haciendo Colombia al respecto. Por último, se exploran los modelos de etiquetado implementados en México, Ecuador y Chile, evaluando desde la evidencia su efectividad. El documento muestra que los esfuerzos del Estado colombiano por establecer un etiquetado de alimentos claro, visible y veraz, no han sido suficientes.
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