Café Tostado Hacienda La Mesa - Kg a $84500

Descripción

Desde las montañas de Palestina, Caldas, la familia Botero se ha dedicado desde 1930 a producir café honesto con prácticas innovadoras, sostenibles y trazables que permite proteger la biodiversidad y salud de los suelos, asegurando la mejor taza de café lavado colombiano con las características de los suelos de Caldas.

Nuestro café es de cuerpo y acidez media, tostión media y sabor dulce con notas a caramelo. Disfruta este café de nuestra hacienda a tu hogar.

Cuando hablamos de café de origen, nos referimos a que todo el café que producimos es cosechado en nuestras fincas La Mesa y Chubut. Esto asegura la trazabilidad en el cuidado de las plantas, desde la semilla hasta la taza. Implementamos procesos sostenibles como control biológico de plagas y no químico, protección de fuentes hídricas, reforestamos árboles nativos y combinamos café y plátano en nuestros lotes.

Dentro de la familia de café arabica, contamos con variedades como Colombia, Castillo y Cenicafé, sembradas por lotes, lo que nos permite producir asegurar una sola variedad (a manera de microlotes) de café verde y tostado de una de estas variedades. Esto nos permite exaltar las características sensoriales de nuestro café aportadas por nuestra ubicación geográfica y por la variedad en particular.