Libro Amaro: El Enérgicos Mundo De Bittersweet En Inglés

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descripción del producto

Con más de 100 recetas, Amaro es el primer libro que desmitifica el mundo agridulce en constante expansión, y es imprescindible para cualquier entusiasta de los cócteles caseros o profesionales de la industria.

La tradición europea de hacer licores agridulces, llamados amari en italiano, existe desde Pero es solo recientemente que estas hierbas han pasado de la polvorienta barra trasera al centro del escenario en los Estados Unidos y se han convertido en un ingrediente clave en las listas de los mejores cócteles bares y restaurantes del país. Por suerte para nosotros, hoy en día hay una variedad de amaro disponible, desde los favoritos familiares como Averna y Fernet-Branca, hasta la creciente categoría de amaro regional fabricado en Estados Unidos.

Comenzando con un emocionante recorrido por bares, cafés y destilerías en Italia, el hogar espiritual del amaro, Brad Thomas Parsons, autor de Bitters, ganador del premio James Beard y el IACP Award, le abrió los ojos a la historia y la vibrante cultura del amaro. Este día. Con más de 100 recetas de cócteles centrados en el amaro, amaro casero e incluso postres enriquecidos con amaro, vivirás (y beberás) la dolce vita.

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«Antes Mucho de que existieran los cócteles por chefs, existían los cócteles por monjes, también conocidos como amaro. Nos hicieron sentir mejor, alentaron el discurso posprandial y nos prepararon para un mañana mejor. Gracias a Bra...

• Prensa de




diez velocidades Color: azul marino. Marca: Ten Speed
Press Dimensiones: 0.24 x 0.17 x 0.03 mts.
Peso del producto: 0.82 kilogramos.
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