Horno Industrial Zanuzzi

Descripción

El Horno de ZANUSSI Professional esta diseñados para satisfacer las necesidades de la cocina profesional actual. Combina la tradición con las últimas investigaciones tecnológicas para simplificar el uso del panel de control y ofrecer un alto grado de automatización.

Principales características:
- Amplia selección de modelos disponibles en dos niveles de funcionamiento.
- Modo automático que gestiona la temperatura, clima de cocción y tiempo para obtener resultados perfectos.
- Ciclos automáticos especiales como cocción a baja temperatura y recalentamiento.
- Modo de programas con capacidad de almacenar hasta 1000 recetas de cocción.
- Modo manual para una selección tradicional de ciclos de cocción, temperatura y tiempo.
- Control de humedad con sonda Lambda para un control preciso y gestión del nivel de humedad.
- Uniformidad de cocción garantizada gracias al ventilador bifuncional que distribuye el aire fresco.
- Sistema de limpieza automático con diferentes ciclos preestablecidos.
- Ciclos de cocción tradicionales incluyendo convección, vapor y combinado (calor y vapor por convección).
- Sonda alimentaria multisensor con alta precisión.
- Opciones adicionales como sonda USB Sous-vide y velocidades del ventilador ajustables.
- Funciones especiales como ciclo de baja potencia, Eco-delta y enfriamiento rápido.
- Funciones de personalización de la interfaz y bloqueo de programas almacenados.
- Cumple con los estándares de seguridad IMQ y ofrece protección contra el agua IPX5.