Yolele Fonio - Granos Antiguos De Supergrano Africano, Preco

Descripción

RECOMENDACIONES DE LA TIENDA

--Peso--
2 lb



--Descripcion--
Conoce Fonio, supergrano africano, grano ms antiguo de frica Occidental. Este pequeo grano antiguo (pequeos grnulos) tiene un lugar de honor en culturas y cocinas de frica Occidental. El fonio orgnico de grano entero ha sido cultivado por pequeos agricultores durante miles de aos. En frica se sirve a los invitados de honor, se coloca como una muestra de buena suerte en las mochilas de los nios. Para el pueblo Dogon de Mali, es "La Semilla del Universo", el grano en la raz de toda la existencia. El cofundador de Yoll, Chef Pierre Thiam, explica, en The Fonio Cookbook, que "consideramos comer juntos, alrededor de un tazn comunal, como un signo de amor y confianza para las personas sentadas alrededor del cuenco. Cada vez que se sirve fonio, es otra seal de honrar al invitado, ya que el fonio tambin se apodera "amu buur" o "comida para la realeza". Fonio tambin es un dije de buena suerte, y las madres son conocidas por poner algo de fonio en las mochilas de los nios antes de enviarlas a la escuela, especialmente durante la temporada de exmenes. Fonio incluso se ha encontrado entubado en las pirmides del antiguo Egipto, tan valorado que la gente crea que debera llevarse con ellos al ms all. Resistente a la sequa, con races profundas que evitan la erosin y conservan la capa superior, el fonio tambin est listo para cosechar en tan solo 60 das. Realmente es un cultivo milagroso. Fonio crece a travs del Sahel, la banda semirida entre el desierto del Sahara y exuberantes bosques al sur. El clima clido y seco de la regin y el suelo arenoso pobre no soportan la mayora de los cultivos. Pero el fonio florece en ese entorno. Sus extensas races ayudan a extraer agua del bajo tierra profundo y asegurar la capa superior del suelo de la erosin, por lo que es un grano inteligente para el clima. Ms de la mitad de la energa alimentaria del mundo proviene de tres "mega-cultivos": arroz, trigo y maz. El arroz Fonio es una protena vegana sper saludable que es un grano 100% libre de gluten, la alternativa perfecta de arroz bajo en carbohidratos. Incluir fonio integral en tu dieta ayuda a aumentar la biodiversidad y resistencia de nuestro planeta.
-Grano antiguo ligero y esponjoso: tres bolsas de 10 onzas de fonio africano de grano antiguo. La protena vegana sper saludable es 100% libre de gluten, la alternativa perfecta de arroz bajo en carbohidratos. Fonio prelavado y precocido se cocina en solo 5 minutos
,-Tan fcil y verstil: el grano de mijo Fonio se puede utilizar para reemplazar cualquier grano farro, arroz, quinoa o cuscs, y sabe absolutamente delicioso en cuencos de grano tabbouleh, croquetas, cereales calientes o sushi. Disfrtalo en recetas dulces o saladas, preprate en estufas, microondas, olla de arroz o vaporizador
,-Potente nutricin: el grano de Fonio es un superalimento alto en protenas con fibra, hierro, vitaminas B, magnesio, potasio, cido flico y zinc. Con altos niveles de antioxidantes, aminocidos, metionina y cistena, que promueven el crecimiento del cabello, la piel y las uas
,-Se adapta a las necesidades dietticas: el arroz fonio de grano entero Yolele es Kof-K kosher, alcalino, vegano, bajo FODMAP. Apreciado por madres embarazadas y lactantes por su digestibilidad y ayuda en la lactancia. Con un bajo ndice glucmico, es una gran opcin de arroz para personas diabticas
,-Impulsado por Bon Appetit "America's New Favorite Supergrain", The NYT, CNN, Saveur, Food & Wine, Eater, NPR, y ms... Nuestro propsito es ayudar a los pequeos agricultores en la regin del Sahel e introducir los sabores de frica Occidental al al mundo









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