El Dilema Del Omnívoro / Michael Pollan

Descripción

El dilema del omnívoro

Nos hemos confrontado a esta pregunta desde que el hombre descubrió el fuego, pero para Michael Pollan la manera en que la abordamos hoy en día podría llegar a determinar nuestra supervivencia en cuanto a especie.

El hecho de que seamos omnívoros y podamos ingerir todo tipo de alimentos hace que nuestro acto de decidir qué queremos comer se vuelva un dilema, sobre todo ante la abundancia de productos que nos ofrece el desconcertante y traicionero mercado alimenticio. Cuando escogemos nuestro tipo de alimentación, no solamente entra en juego la salud propia o la de nuestros hijos, sino la de todo el medioambiente.

Escrito de manera excelente y profusamente argumentado, El dilema del omnívoro promete cambiar nuestra percepción sobre las políticas alimenticias y el placer de la comida.


Colección: DEBATE
Páginas: 512
Traductor: RAUL NAGORE
Target de Edad: Adultos
Tipo de encuadernación: Tapa blanda
Idioma: ES
Fecha de publicación: 01-01-2017
Autor: Michael Pollan
Editorial: DEBATE
Dimensiones: 15mm x 23mm
Referencia 9789588931678

Garantía del vendedor: 30 días