Breville Pizzaiolo Bpz820bss Horno Pizza 7 Ajustes 1800 W

Descripción

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Breville Pizzaiolo BPZ820BSS
Pizzaiolo Smart Oven

Rendimiento del horno de ladrillos a una fracción del costo.
El Pizzaiolo es el primer horno de encimera doméstico que alcanza los 750 F y cocina una auténtica pizza estilo horno de leña en 2 minutos.
Reproduce los tres tipos de calor generados por un horno de ladrillos conductivo, radiante y convectivo.
Nuestro sistema Element iQ también reproduce el ambiente de horneado ideal para pizzas New York, Pan, Thin Crispy y Frozen. Suministro muy limitado disponible.


Sistema Element IQ
Los algoritmos de nuestro sistema Element iQ dirigen la potencia hacia donde y cuando se necesita para lograr el rendimiento de cocción óptimo.
Diseño de cavidad innovador que utiliza sensores, control de temperatura PID y tecnología deflectora optimizada el sistema ajusta qué elementos calefactores están encendidos y la potencia de cada uno para garantizar que la pizza elegida se cocine a la perfección.

Calor conductivo para el control de carbón base
La plataforma dinámica con control independiente ha sido diseñada para colocarse directamente sobre los elementos calefactores incoloy sensibles.
La piedra de cordierita natural se calienta rápida y uniformemente para mantener la temperatura correcta, cocinando la base de la pizza hasta el acabado deseado, con la cantidad adecuada de carbón para el clásico acabado al horno de leña.

Calor radiante para la corteza manchada de leopardo
El intenso calor radiante se controla uniformemente mediante los elementos calefactores con patente en trámite de Breville, por lo que ya no es necesario rotar los alimentos mientras se cocina.
Los reflectores parabólicos intensificadores de calor maximizan la eficiencia de los elementos calefactores superiores al reflejar la energía en la corteza.
El diseño integrado de la plataforma a la puerta acerca la pizza a los elementos.

Calor convectivo para coberturas horneadas
Para las pizzas al horno de leña y al estilo napolitano, el escudo deflector optimizado ha sido diseñado para proteger sus frágiles coberturas del calor intenso mientras refleja el calor radiante hacia la corteza para lograr el efecto de manchas de leopardo.
Para otros estilos de pizza, el cambio dinámico del elemento interior garantiza que los ingredientes, el queso y la masa se doren uniformemente.

Estilos de pizza favoritos automáticamente
El Pizzaiolo viene con una gama de funciones de cocción preestablecidas que incluyen el auténtico Wood Fired, el icónico New York, la profunda y deliciosa pizza Pan, el estilo de barra Thin Crispy e incluso la configuración de pizza Frozen. Impresione a familiares y amigos y cree auténticas pizzas caseras con tarjetas de recetas creadas por Breville para complementar el Pizzaiolo.

Personaliza con el modo manual
Personalice completamente el funcionamiento del horno.
El modo manual le permite controlar individualmente las temperaturas de la plataforma y la parte superior y seleccionar qué elementos calefactores están en funcionamiento.
Elija el calor ideal seleccione Solo corteza para lograr manchas de leopardo en una pizza al estilo napolitano o Calor parejo para otros estilos en los que los ingredientes, el queso y la masa se doran uniformemente.

Retención de calor y uso seguro
La combinación de la ventana frontal resistente al calor de doble panel y el aislamiento de múltiples materiales que rodean la cámara de calor asegura que las temperaturas extremas permanezcan dentro de la cavidad del horno mientras mantiene las superficies exteriores lo más frescas posible.


Especificaciones
Accesorios
Cáscara de pizza, molde para pizza

Dimensiones An. x Pr. x Al.
18,1 x 18,5 x 10,6

Materiales de construcción
Acero inoxidable

Capacidad
Pizza de 12

Ajustes
7 preajustes y modo manual

Fuerza
1800 vatios

Voltaje
110 voltios.


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