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Ácido Ascorbico - Vit. C 125 Gr - g a $87
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Descripción
Es utilizado en cocina principalmente por su gran poder antioxidante. Evita que se oscurezcan frutas y verduras al pelarlas y exponerlas a la oxidación provocada por el aire. También se utiliza por su sabor ácido, más suave que el del ácido cítrico. Es hidrosoluble.
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