Cría Y Aprovechamiento Del Cerdo Salchichería
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Descripción
NOMBRE COMPLETO
Cría y aprovechamiento del cerdo Salchichería
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INFORMACIÓN ADICIONAL
- Estado: Nuevo
- Editorial: Ediciones Gaviota
- ISBN: 9788497617055
- Autor: Auguste Valessert
- Año de edición: 2010
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 384
- Peso: 260 gr
- Tamaño: 10 x 15 cm
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DESCRIPCIÓN:
Este volumen que pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica hace referencia a la cría y aprovechamiento del cerdo, con mención especial al arte de la salchichería, además de incluirse un capítulo referido a las trufas y a las truferas.
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